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Salade bourguignonne

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Salade bourguignonne

Ingrédients 350g de jambon persillé (recette ici http://www.lacuisinedelilimarti.com/article-jambon-persille-de-bourgogne-103883686.html ) 500g de pommes de terre 20 cornichons ail, persil, oignon saucier sel, poivre, baies roses persil Vinaigrette :...

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Conchiglioni à la ratatouille

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Conchiglioni à la ratatouille

Ingrédients pour 4 personnes 500g de restes de ratatouille http://www.lacuisinedelilimarti.com/article-ratatouille-et-son-saumon-73929985.html 500g de pâtes conchiglionni 1 verre de vin blanc sel, poivre, épices italiennes (piment doux,ail, basilic, nora,origan,...

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Tomates farcies maigres

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Tomates farcies maigres

Ingrédients pour 4 personnes 8 belles tomates 1 boîte de chair de tomates, ici au basilic (pour moi , conserve maison) 2 steacks hachés à 5% de matière grasse bio 2 steacks hachés de veau bio 200g de dés de jambon 1 oeuf 1 gros oignon, ici de Roscoff...

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Cabillaud à l'unilatérale et sa compotée de tomates

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Cabillaud à l'unilatérale et sa compotée de tomates

Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud avec la peau de 150g chacun persil ail, 3 oignons 4 tomates 1 verre de vin blanc sec sel, poivre, épices spéciales poisson (fenouil, romarin, muscade, basilic, piment doux, thym, laurier) 150g de riz sauvage...

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Coup de coeur en Bretagne : gites "Les étocs" au Guilvinec

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Coup de coeur en Bretagne : gites "Les étocs" au Guilvinec

Besoin d'air frais, de larguer les amarres.....allez hop, direction Bretagne, le bon air iodé, les paysages à couper le souffle, les traditions, son patrimoine et sa gastronomie . C'est la deuxième année que nous allons au Guilvinec et avons logé dans...

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Duo de crudités et les bienfaits de l'huile de nigelle

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Duo de crudités et les bienfaits de l'huile de nigelle

C'est le temps de l'été , le temps des vacances et....des crudités ♪♫♪♫ Ingrédients 4 carottes bio 1 concombre bio 20/25g de graines de courge 1 oignon 1 gousse d'ail sel, poivre herbes : persil, ciboulette, 1 peu de curcuma sauce vinaigrette au citron,...

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Filet de porc mignon séché aux herbes

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Filet de porc mignon séché aux herbes

Si simple à faire, si bon et tellement moins cher que dans le commerce! Juste un peu de patience... Ingrédients 1 filet mignon de porc 750g de gros sel de guérande herbes de provence poivre et piment d'Espelette Préparation Couper les extrémités du filet...

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Rôti de porc aux goûts du Sud

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Rôti de porc aux goûts du Sud

Ingrédients pour un rôti de 800g 1 rôti de porc dans l'échine pour avoir un peu de gras 2/3 oignons ail sel, poivre, piment d'espelette ou mélange d'épices huile d'olive 25g beurre thym, romarin 2 carottes 3/4 tomates suivant la grosseur 1/2 poivron de...

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Je suis "crue" et "chèvre" à la fois : c'est ma salade

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Je suis "crue" et "chèvre" à la fois : c'est ma salade

Ingrédients pour 2 personnes roquette 1 quinzaine de radis 3/4 tomates romanella de la même grosseur 6 champignons 2 petits oignons nouveaux blanc 1 oeuf 2 carrés de pâte feuilletée des petits chèvres 1 soupçon de miel graines de sésame et pavot 1 oeuf...

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Salade betteraves chioggia

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Salade betteraves chioggia

Ingrédients pour 2 personnes 2 betteraves "chioggia "crues 1 dizaine de noix 2 /3 petits oignons blancs le vert des oignons persil sel,poivre de Sansho * vinaigrette à base d'huile de noix /huile de colza et vinaigre de framboises Préparation Couper à...

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