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Différentes sauces pour les salades

Différentes sauces pour les salades

L’été, c’est le temps des salades et on continue vu la météo ! Ici salade toute simple de concombre, pastèque, oeufs durs et tomates cerise. Et aujourd’hui je vais vous proposer plusieurs sauces pour les crudités -La sauce vinaigrette classique, basique...

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Salade composée

Salade composée

Voici l’été et le temps des salades. Tellement de choix pour varier les repas. Il restait des pommes de terre vapeur et des poireaux. Ingrédients pour 4 4 petites pommes de terre 2 poireaux 50g de feta 4 œufs 1 poignée de cacahuètes Huile de sésame Vinaigre...

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Penne regate à la farce végétarienne

Penne regate à la farce végétarienne

Ingrédients pour 4 personnes 500g de pâtes italiennes artisanales(penne regate) 2 oignons 1 boite de pulpe de tomates bio 2 tomates 2 gousses d’ail 1/2 poivron rouge Sel, poivre Basilic Epices italiennes ½ verre de vin blanc 1 filet d’huile d’olive Copeaux...

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Chou-fleur au beurre d'algues et tomates

Chou-fleur au beurre d'algues et  tomates

Si vous allez en Bretagne, du côté du Guilvinec, n'hésitez pas à faire un tour dans la boutique de Scarlett Le Corre, marin pêcheur et algoculteur.Vous pourrez participer à un atelier pour apprendre les bienfaits des algues et savoir les cuisiner. Elle...

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Quiche paysanne

Quiche paysanne

On est bien d’accord, les quiches c’est bon, rapide et incontournable des plats maison ! La quiche est par définition une tarte salée, garnie d’œufs battus dans de la crème et ou pas de lait et avec fromage …Ensuite on peut y ajouter soit poulet, jambon,...

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Salade de chou rouge aux pommes et noix,

Salade de chou rouge aux pommes et noix,

Le chou rouge est souvent sur notre table, majoritairement en salade, donc cru pour ses valeurs nutritionnelles, antioxydants, vitamines (C , A, E et surtout B9) et calcium, potassium, magnésium, sélénium, fer, manganèse .En plus peu calorique ! Dans...

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Paupiettes de dinde à la moutarde au pain d'épices

Paupiettes de dinde à la moutarde au pain d'épices

Comment faire d’une recette simple, une recette pour les jours de fête ? en ajoutant simplement des produits d’exception ! Une recette régionale, Bourgogne puisque mis à l’honneur deux produits de cette région. La moutarde au pain d’épices, et le Chablis....

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Poulet aux endives, carottes,champignons et vin blanc

Poulet aux endives, carottes,champignons et vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de poulet 2 escalopes de poulet 4/5 Cs de maïzena ou farine 150g de champignons 4 endives 2 carottes 30cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de légumes bio 1 bouquet garni 2 gousses d’ail 1 filet de citron 1 filet...

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Noix de St Jacques farcies aux crevettes et à la sauce piquante

Noix de St Jacques farcies aux crevettes et à la sauce piquante

Aujourd’hui je vous présente un plat dégusté chez nos amis restaurateurs chinois : des noix de St Jacques farcies aux crevettes et à la sauce pimentée.C'est une recette que j'avais faite il y a au moins deux ans et je ne l'ai jamais publiée ...Oups! Je...

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Gâteau moelleux et corsé au chocolat

Gâteau moelleux et corsé au chocolat

Un gâteau super moelleux et fondant à votre convenance suivant le temps de cuisson que vous déciderez Ingrédients 200g de chocolat noir 72% Valrhona 1csoupe de sucre (à noter que je mets toujours très peu de sucre) 10g de sucre vanillé maison 50g de farine...

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