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Salade de chou rouge et blanc, mandarines et graines de courge

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Salade de chou rouge et blanc, mandarines et graines de courge

Cliquer sur la photo pour l'agrandir Tout le monde connait les effets bénéfiques du chou en général sur la santé, toutes ces variétés que, généralement, l'on ne consomme pas suffisamment (mais pas chez nous) . Un véritable trésor ces crucifères en cuisine,...

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"Miam, miam, mangeons des crêpes"

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"Miam, miam, mangeons des crêpes"

Avec cette photo, c'est toute ma Bretagne et ses traditions que j'honore chaque jour...c'est mon histoire personnelle, d'une grande famille où, pour occuper ses enfants (nous étions 6 ) pendant les vacances, mes parents décidèrent de monter une crêperie,...

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La cuisson des pâtes

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La cuisson des pâtes

J'ai eu le bonheur de passer un moment avec un ami restaurateur italien qui n'a fait que confirmer une discussion avec le patron de l'épicerie italienne où nous achetons nos produits, et de parler pâtes et aussi pizza...Et je suis comme les italiens ..quand...

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Clafoutis de poireaux et saumon fumé

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Clafoutis de poireaux et saumon fumé

Cliquer sur l'image pour l'agrandir Comment utiliser des restes de saumon fumé : Le clafoutis un peu light c'est bon!! Ingrédients 2 poireaux 130g de saumon fumé sauvage bio 80g de farine 4 oeufs 25 cl de crème fraîche un peu d'huile d'olive poivre et...

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Tarte aux pommes , poudre d'amandes et flambée au calvados

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Tarte aux pommes , poudre d'amandes et flambée au calvados

Cliquez sur la photo pour l'agrandir Un petit dessert, très rapide à préparer, l'éternelle tarte aux pommes dont on ne se lasse jamais, et il y a tellement de façon de l'accommoder... et qui fait souvent l'unanimité ! Ingrédients Une pâte feuilletée pur...

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Ecrasée de chou-fleur et oeufs durs et la sauce andalouse

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Ecrasée de chou-fleur et oeufs durs et la sauce andalouse

Cliquez sur la photo pour l'agrandir Une idée simple de recette, accompagnée d'une bonne sauce andalouse et surtout celle du Chef Simon http://chefsimon.lemonde.fr/marques/chef-simon/recettes. La sauce andalouse n'a rien à voir avec l'Andalousie parce...

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Pintade farcie forestière arrosée au Jurançon

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Pintade farcie forestière arrosée au Jurançon

Pensez à cliquer sur les photos pour les agrandir Cela fait déjà plusieurs jours que je n'ai rien posté, surtout des recettes de fêtes mais janvier est souvent un mois riche en rencontres d'amis, famille pour fêter la nouvelle année . Ingrédients pour...

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Bonne année 2016

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Bonne année 2016

Cliquer sur la carte ♥ En premier lieu je voulais vous remercier de votre fidélité, à vous mes lecteurs, de plus en plus nombreux ♥. Si l'année 2015 nous a laissé un goût amer, d'ignominie, de douleurs, peurs et de larmes, j'espère que cette période de...

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Récapitulatif pour les fêtes : desserts

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Récapitulatif pour les fêtes : desserts

Cheesecake "ch'ti" : on fait des bêtises Les palets de Dame en gâteau Pannacotta au parmesan,noisettes et poires du livre d'Edda Ile flottante et sa crème anglaise en 5mn Mousse au chocolat noir d'après la recette de Joël Robuchon Flan au chocolat et...

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