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Il était une bûche...de Christophe Adam et pour une association

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Il était une bûche...de Christophe Adam et pour une association

Voici la bûche mangue-verveine signée Christophe Adam, célèbre pâtissier passionné : un goût fruité, une délicate infusion de verveine et le tout sur un biscuit d'amande avec la poudre cristallisée Stevia, zéro calorie et au sucre de canne et stevia C'est...

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Noix de St Jacques caramélisées sur pain d'épice

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Noix de St Jacques caramélisées sur pain d'épice

Toujours dans le colis du Nord des http://www.joursheureux.fr/ du pain d'épices au miel.Une recette très festive en cette fin d'année Ingrédients pour 4 personnes 8 noix de St Jacques de la baie de St Brieuc 20g de beurre salé 2 belles oranges bio + 1...

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Des choses pratiques à savoir

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Des choses pratiques à savoir

Je vous ai mis des liens de choses pratiques à savoir ! Elles sont mises à droite dans les pages à consulter à tout moment en attendant de créer une rubrique spéciale à ce même endroit Ce sont : - Calendrier des fruits et légumes http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/_upload/ressources/calendrier/calendrier-des-fruits-et-legumes_basse_def.pdf...

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Crevettes en chemise de pommes de terre

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Crevettes en chemise de pommes de terre

Vous avez certainement déjà vu ou même mangé ces crevettes croustillantes...Alors j'ai voulu tester une recette, ayant complètement décortiqué une lors d'une dégustation . C'est tout simplement une crevette farcie d'un peu de pommes de terre et entourée...

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Les palets de Dame en gâteau

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Les palets de Dame en gâteau

J'ai reçu il y a quelques jours d'Isabel http://fdc-communication.fr/ une boîte des recettes authentiques de nos régions et j'avais choisi le Nord http://www.joursheureux.fr/l/regions/nord.htm - les palets de dame au rhum - les gaufres à la vanille -...

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Salade betteraves chioga, avocat, mesclun, crevettes, groseilles

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Salade betteraves chioga, avocat, mesclun, crevettes, groseilles

Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat 1 belle betterave chioga groseilles 16 crevettes 1 tomate cerise ovale mélange de salade mesclun sel, poivre vinaigre de framboises huile de noisettes moutarde mi-forte Préparation Laver le mesclun et l'égoutter Eplucher...

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Endives braisées au chouchen, moutarde, fromage et noisettes

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Endives braisées au chouchen, moutarde, fromage et noisettes

Ingrédients pour 2 personnes 4 endives 1 cs de poudre de noisettes noisettes à discrétion moutarde mi-forte 1/2 pot de fromage de la mère Loik 1 filet de citron 1 verre de chouchen 2/3 très fines rondelles de filet mignon de porc fumé par demi-endive...

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Cassoulet à la bretonne

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Cassoulet à la bretonne

Ingrédients 500g de cocos de Paimpol 2 beaux oignons rosés de Roscoff 3 gousses d'ail bouquet garni romarin, persil sel, poivre 200g de poitrine fumée 1 cube de bouillon (pour moi fait maison) eau beurre salé 4 carottes 4 tomates et 1 gros oignon 4 saucisses...

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Cake à l'épeautre et cranberries

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Cake à l'épeautre et cranberries

Ingrédients 200g de farine de petit épeautre (ou mélange farine de bléT65/farine de petit-épeautre) 3 oeufs 100g de beurre salé 10cl de lait 1/2 sachet de levure 50g de sucre (pour moi sucre complet rapadura) cranberries à discrétion Préparation Préchauffer...

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