Saucisses de veau, lentilles et légumes

viandes

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Ingrédients par personne 1 saucisse de veau Ségala bio 70g de mélange de lentilles corail, pois cassés,et riz 1/2 poireau 1 carotte sel,poivre 1/4 de cube de bouillon de légumes bio crème balsamique blanche aux agrumes en décoration 1 peu de matière grasse...

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Fondant au chocolat express

desserts

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Ingrédients pour 6 personnes 200g de chocolat corsé (75% pour moi) 3 oeufs 150g de farine 125g de beurre salé 2cs de sucre (perso, je n'en ai pas mis) 1 sucre vanillé Préparation Mélanger les oeufs et le sucre Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou...

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Evènement culinaire : 3ème salon du blog culinaire à Paris (SBC Paris#3) par 750Grammes

divers

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Chaque année le Salon du Blog Culinaire rassemble depuis 6 ans pas loin de 500 blogueurs à Soissons et connait de plus en plus de succès.Celui-ci est organisé par le site http://www.750g.com/ 750grammes c'est plus de 77 000 recettes Une chaine You Tube...

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Assiette de crudités

Entrées

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Le printemps est là et le soleil avec...Envie de crudités Ingrédients 3 carottes moyennes bio 150g de champignons de Paris 1/2 concombre 1 betterave crue 1 oignon rosé de Roscoff ail 2 oeufs Huile de noisette créme de balsamique framboise quelques noisettes...

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La matafan aux pommes façon Laurent Mariotte

desserts

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A l'origine le matafan, ou plus exactement le mate faim (en provençal) est une ancienne recette paysanne , une grosse galette salée et épaisse faite de pommes de terre que les paysans mangeaient tôt le matin avant de partir au champ...cela leur permettait...

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Verrines brunch

Entrées

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Pour un brunch ou en entrée , ces petites verrines Ingrédients pour 4/6 verrines de 30cl 250g de mélange lentilles corail, pois cassés,blé 400/500g de tomates 3 oignons piment d'Espelette 15/16 tranches de saucisson de jambon cru Huile d'olive vierge...

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Salade de moules et graines germées

salades

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Il me restait des moules d'un repas de moules marinières ( ici le lien de la recette) Les moules marinières et pourquoi pas une petite entrée fraïche Ingrédients pour 2 personnes 10/12 moules cuites 5/6 tomates cerise multicolores 100g de graines germées...

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Mayonnaises allégées

sauces

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La mayonnaise Weight Watchers (1.5Points/personne) 1/2 yaourt nature 1 cs de moutarde 1cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre blanc ou citron 1 cs de maïzena 30cl d'eau Délayer la maïzena dans l'eau froide Faire épaissir à feu doux 2mn sans cesser de remuer...

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Oeuf dur, mayonnaise et concombre au curcuma et vinaigrette aux agrumes

Entrées

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Une entrée simple, toute en saveurs et pleine de santé Ingrédients 1 oeuf/personne 1 concombre (100g/personne) 1 peu de salade ou radis pour compléter 3cs huile de colza et olive 1cs1/2 vinaigre aux agrumes curcuma coriandre fleur de sel de Guérande poivre...

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Soupe de carottes aux lentilles et pois cassés...

soupes

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Cette soupe de carottes que je vous propose sera un plat complet du soir : plein de vitamines,beta-carotène, antioxydants et oligo-éléments... Ingrédients 300g de carottes bio et les fanes 100g de butternut 1 poireau 1 reste de botte de cresson (100g)...

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