Brouillade d’oeufs de caille à la truffe noire et asperges vertes, tuiles au parmesan
/http%3A%2F%2Fimageshack.us%2Fa%2Fimg546%2F2264%2F81212atelierdeschefs82.jpg)
Ingrédients Pour 4 personnes 2 douzaines d’oeufs de caille 12 mini-asperges vertes bien fraîches 1 pot de 12,5 g de morceaux de truffes Comtesse du Barry 1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse 10 cl d’huile d’olive 20 g de beurre demi-sel 50 g de...