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Cocottes : chou "toudou" aux épices du trappeur

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Cocottes : chou "toudou" aux épices du trappeur

Ingrédients pour 6 cocottes 1/2 chou "salade" ou"choudou" 250g de lardons fumés crème fraîche 1 belle pomme acide morceaux de fromage bleu de Gix 50g de noix épices du trappeur Préparation Garder les premières feuilles de chou entières, environ 3 par...

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Le salon du blog culinaire à Soissons

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Le salon du blog culinaire à Soissons

Du 16 au 18 Novembre 2012, le salon du blog culinaire ouvre ses portes pour la cinquième année Le Salon du Blog Culinaire est cette année ouvert au grand public dans le centre ville de Soissons, à l'Abbaye Saint Léger. Du 16 au 18 novembre 2012, le Salon...

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Manger avec "La Comtesse du Barry"

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Manger avec "La Comtesse du Barry"

J'ai reçu une invitation à retirer dans une des boutiques de la Comtesse du Barry ce plat LE CANARD BORDELAISE AUX CEPES et de le tester Je ne suis pourtant pas habituée à consommer des produits déjà cuisinés, mais là je dois dire que j'ai été vraiment...

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Les nems

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Les nems

Pour continuer sur mon plateau asiatique ,les nems Ingrédients pour 12 nems 12 feuilles de riz 100g de vermicelles de riz petits champignons noirs séchés 1 grosse carotte 1 oignon 2 oeufs sel, poivre huile de friture mes restes de talon de jambon dans...

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Beignets de crevettes

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Beignets de crevettes

Pas de repas asiatique sans beignets, nems..riz cantonais Ingrédients 12 grosses crevettes ou gambas 90g de farine 60g de fécule de pomme de terre sel 1/4 d'eau froide 1 sachet de levure chimique huile pour friture Préparation Mettre la fécule de pomme...

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Riz cantonais

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Riz cantonais

De temps en temps, le petit repas aux saveurs asiatiques,le plus simple,devient un vrai régal Ingrédients pour 4 personnes 400g de riz cuit dés de talon de jambon 3oeufs 1 cs huile de sésame 1 cs huile d'arachide 2 oignons ciboule 1 dizaine de petites...

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Cake marbré chocolat

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Cake marbré chocolat

C'est une recette que j'avais trouvée dans le mode d'emploi de mon robot, et c'est vraiment la recette, pour moi parfaite et qui tient plusieurs jours : je le fais en grand cake, ou là en petit, pratique pour les petits "quatre-heures" ou en muffins Ingrédients...

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Variation sur l'oeuf mimosa

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Variation sur l'oeuf mimosa

Il y a quelques temps je vous montrai comment présenter un oeuf mimosa Aujourd'hui une autre version , tout aussi simple Juste une guirlande de champignons bruns de Paris, pour un cercle de 9 cm, 3 oeufs durs et donc écraser séparément le jaune du blanc...

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