Cocos au petit salé et sauce tomate pimentée
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Ingrédients pour 4 800g de cocos de Paimpol 500g de tomates 2 oignons 2 échalotes 2 grosses gousses d'ail huile d'olive thym persil, basilic, ciboulette (la valeur de 2 bonnes cuillères d'herbes fraîches) poivre , sel et une petite pointe de piment d'Espelette...