Venant tout droit du principe des cheesecake,ayant 1kg de fromage blanc, je me décidais à faire cette mousse au fromage blanc, pour changer un peu du fromage blanc classique que l'on sucre et auquel on rajoute des fraises par exemple.Cela avait l'avantage...

Même si je n'avais pas très envie de cuisiner, j'ai quand même préparé un petit entremets.Un petit dessert, ça ne se refuse pas, surtout quand on a un mari très gourmand! Ingrédients Pour 6 cercles de 8cm de diamètre 150g de palets bretons 80g de beurre...

C'était vraiment le week-end détente, et ce soir encore pas très envie de grande cuisine.Alors on regarde dans le frigo les restes et on les accomode, et j'ai trouvé mon bonheur.Il ne me restait plus qu'à les accompagner d'une salade de mâche Il me restait...

Je n'avais pas vraiment envie de trop cuisiner ce week-end de Pâques et ai donc fait une entrée toute simple Ingrédients Pour 4 personnes 4 petites tomates grappe 2 avocats persil coriandre sel, poivre 4 crevettes de belle grosseur +1 en décoration par...

Bon, cette dernière recette est la plus surprenante au point de vue association.Quand nous sommes allés avec la caméraman au supermarché choisir les choux-fleurs, elle me demande ce que j'avais prévu comme dessert.Je lui dis que j'avais testé la veille...

Voici la recette de ce qui était "le plat" de mon menu chou-fleur breton.je l'ai accompagné d'une mâche aux éclats de noisettes et à l'huile de noisette. Ingrédients 300g de chou-fleur cuit 1 yaourt à la grecque 1 oeuf + 1 jaune 40g de farine 1/2 cuillère...

Mon défi, pour le reportage 100% Mag, sur la Bretagne, était de faire un repas complet au chou-fleur de l'apéritif au dessert Voilà ce que j'ai imaginé pour l'entrée : Je voulais absolument tester les gelées de légumes à l'agar agar,et j'ai donc fait...

Il y a quelques temps,100% Mag de M6 me contactait dans le cadre d'un reportage sur La Bretagne et ses poduits phares, et plus particulièrement sur le chou-fleur.Ils avaient consulté mon blog, et avaient été intéressés par deux articles que j'avais faits...

Ceci est une recette découverte à la télé, il y a de cela plusieurs mois ou même année! Ingrédients 1 belle mangue 1 citron vert 100g de sucre rhum brun de qualité beurre un peu de farine Préparation Eplucher la mangue et tailler de belles escalopes Fariner...

Ah l'agar agar, cette petite algue rouge si prisée des japonais et qui nous permet sans complexe des desserts gourmands, sans calories, aux propriétés intéressantes pour la santé, riche en fibres et minéraux,favorisant l'élimination des toxines et des...