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97 articles avec plats

Récapitulatif pour les fêtes : plats

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Récapitulatif pour les fêtes : plats

Voici quelques idées pour les plats des fêtes de fin d'année N'oubliez pas de cliquer sur les descriptifs, liens qui vous mèneront à la recette. Un plateau de fruits de mer preparer-un-plateau-de-fruits-de-mer. noix-de-st-jacques-sauce-a-l-orange-et-au-chouchen.html...

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Tournedos de canard à la sauce chocolatée

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Tournedos de canard à la sauce chocolatée

Ingrédients 2 beaux magrets de canard 1 filet d'huile d'olive et une noisette de beurre 1 échalote 1 barre de chocolat Valrhona à 70% 1 verre de bouillon de volaille 1 grand verre de vin corsé espagnol ou porto ou muscat sel, poivre 500g de pommes de...

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Le "pot-au-feu" de ma grand-mère et sa touche "Joël Robuchon"

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Le "pot-au-feu" de ma grand-mère et sa touche "Joël Robuchon"

L'incontournable "pot-au-feu", si savoureux ! il demande une cuisson longue, bien aromatisé et des légumes classqiues.on n'oublie pas le fameux "os à moëlle" que l'on déguste avec des petits croûtons de bon pain grillés . Vu que j'utilise les restes de...

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Quand mon oeuf en fait tout un plat

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Quand mon oeuf en fait tout un plat

Pourquoi ne pas faire simple ...même un oeuf au plat peut être agréable à l'oeil Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs épices italiennes ( piment doux, ail, basilic, nora, origan, poivre noir) 250g de riz complet Bouquet garni 2 oignons 4 tomates huile...

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Cassoulet à la bretonne

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Cassoulet à la bretonne

Ingrédients 500g de cocos de Paimpol 2 beaux oignons rosés de Roscoff 3 gousses d'ail bouquet garni romarin, persil sel, poivre 200g de poitrine fumée 1 cube de bouillon (pour moi fait maison) eau beurre salé 4 carottes 4 tomates et 1 gros oignon 4 saucisses...

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Le "vrai" gratin dauphinois

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Le "vrai" gratin dauphinois

On va commencer par mettre le gratin dauphinois en sonnet Le gratin dauphinois Poème de Maurice Champavier Un gratin cuit à point est un régal suprême, En pays dauphinois, c’est un plat vénéré, L’aliment familial si souvent savouré, Mets d’été, mets d’hiver...

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Feuilletés au petit Billy,tomates confites maison,champignons

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Feuilletés au petit Billy,tomates confites maison,champignons

Un petit tour dans le frigo! on fait avec "ce qu'il reste" Ingrédients pour 2 personnes Pâte feuilletée maison tomates coktail confites, maison (tomates , huile d'olive,piment d'espelette,3 gousses d'ail, thym, romarin, sel, sucre, sel, Morceaux de chèvre...

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