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Pour changer un peu du gratin normal, je l'ai fait au wasabi!cela donne vraiment du goût , mais attention à l'usage du wasabi, ça peut surprendre : à mon avis je me suis arrêtée à temps! Ingrédients 1 chou-fleur 1/2 jus de citron 2 belles tomates huile...
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Quel bonheur le marché de Sarlat !et sa gastronomie... Entre Dordogne et Vézère, blottie au sein d'un vallon, Sarlat séduit déjà à la seule vision de ses vieux toits...Sarlat, au patrimoine exceptionnel, est la ville d'Europe qui possède le plus grand...
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Encore un gratin ! Le seul dommage c'est que les gratins ne sont pas forcément photogéniques, mais qu'est ce que c'est bon! J'avais fait du poulet au paprika le midi!Il m'en restait !Et dans le frigo, 2 tomates, un peu de poivrons de chaque couleur me...
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Encore un gratin! Ces gratins ont l'air de faire un retour triomphal dans notre cuisine :que ce soit sucré ou salé, c'est bon!Ils évoquent aussi ce que nous mangions à la maison, dans notre enfance,et se prêtent à toutes fantaisies :les classiques qu'on...
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Les Gratins! cette saveur bien particulière,grâce au four,enveloppe et pénètre les aliments uniformément, sans les brusquer.Et on termine avec le "gratinage", mot pas vraiment joli, mais qui apporte la touche de la perfection , de cette belle surface...
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C'était en septembre!Ces minis poivrons étaient si beaux, et me faisaient insollemment de l'oeil!!Je les attrapais,bien décidée à les mettre en valeur et à en faire tout un plat! Ingrédients 250g de semoule à grains moyens 4 minis poivrons 6 minis tomates...
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Depuis un certain temps, j'avais envie de confit de canard, et la semaine dernière dans mon hypermarché, c'était la fête du Sud-Ouest : bien entendu des conserves, mais aussi des morceaux de canard frais sous-vide:magret, cuisses,manchons, rôtis,foie...
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Revenant du marché avec des crevettes, de la citronelle, du gingembre et passant près d'un "bel italien" qui exposait toutes sortes de produits de son pays, je continuais ma route,mais j'entendais toujours sa voix chantante et rebroussais chemin vers...
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En juillet dernier , le magazine " FRICOTE" donnait mission aux "Food Reporter" de cuisiner le maÏs et les meilleures photos apparaitraient dans leur magazine de septembre. Ce magazine "l'épicurien urbain"n'a rien de commun avec ceux consacrés à la cuisine:il...
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Voilà quelques jours que je n'ai rien posté,mais ma fille, qui vit en Australie, vient d'arriver en vacances et c'est vrai que nous essayons d'en profiter au maximum et toutes les deux, nous faisons beaucoup de ballades à Paris, "le shopping" et s'arrêter...
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