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Muffins aux cranberries et son d'avoine

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Muffins aux cranberries et son d'avoine

Ingrédients pour 8 beaux muffins 125g de son d'avoine 125g de farine de blé T80 bio 1/2 sachet de levure chimique 1 picée de bicarbonate de soude 80g de sucre rapadura (noter que je mets toujours très peu de sucre) 1 bonne pincée de sel de Guérande 1...

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Quand l'avocat me raconte sa salade !

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Quand l'avocat me raconte sa salade !

Ah l'avocat, qui sait si bien raconter des salades parfois!!!!eh bien à mon tour cette fois de l'assaisonner! Ingrédients 1 avocat/personne salade mesclun (du jardin) tomates cerise multicolores lomo ibérique petits dés de fromage aux herbes basilic persil...

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Un apéritif très frais : le vin de citron

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Un apéritif très frais : le vin de citron

Voici un petit vin d'apéritif, frais...recette notée dans mes anciens cahiers et retrouvée avec plaisir .. Ingrédients pour 5 litres le zeste de 7 citrons non traités 1 gousse de vanille 1/2litre d'alcool à 90° 500g de sucre (la recette donnait le double)...

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Sauté de porc en ragoût

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Sauté de porc en ragoût

Ingrédients 800g de sauté de porc (épaule ou palette) 4 carottes 8 pommes de terre moyennes petits pois frais 300g bouquet garni 200g de lardons 2 oignons ail sel, poivre fond de veau maison ou déshydraté 1 bon verre de vin blanc beurre 50g de farine...

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Pintxosbouchées : minigâteaux de crêpes, fraises chocolatées

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Pintxosbouchées : minigâteaux de crêpes, fraises chocolatées

PINTXOS DESSERT Ingrédients 250g de farine de froment 40g de sucre 2 oeufs 25g de beurre demi-sel fondu 300ml de lait 1 pincée de sel Mixer tous les ingrédients dans l'ordre, doucement afin de ne pas faire de grumeaux et laisser reposer Cuire les crêpes...

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Pintxos : whoopies ,mousse de réglisse, saumon fumé

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Pintxos : whoopies ,mousse de réglisse, saumon fumé

Deuxième proposition de pintxos : 2 recettes, celle des whoopies et la mousse de réglisse Ingrédients pour les whoopies 200g de farine des graines de sésame 1 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1 bel oeuf ou 2 petits 15cl de lait 5cl d'huile...

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Salade entre terre et mer

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Salade entre terre et mer

Me voilà transportée dans ma Bretagne , là où "je suis née au creux des vagues au pays des algues "... Au creux des vagues où je suis encore "....encore et toujours... Mes salicornes fraîches venaient tout droit des Abers dans le Finistère et mes pommes...

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Crumble de ratatouille d'Yvan Cadiou en petits plats

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Crumble de ratatouille d'Yvan Cadiou en petits plats

La recette d'Yvan Cadiou sur les marchés et totalement adopté!Au vu du descriptif cela parait long mais NON et super bon INGREDIENTS Pour la ratatouille 4/5 tomates 1 poivron vert, 1 jaune, 1 rouge 2 belles courgettes oignons nouveaux, purée d'ail sel,...

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