750 grammes
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biscuits - confiseries - gourmandises

Muffins au mélange de farines sarrasin et froment de Blé ancien , parfumés à la compote de pomme maison au gingembre ,vanille et zestes de Combava

Muffins au mélange de farines sarrasin et froment de Blé ancien , parfumés à la compote de pomme maison au gingembre ,vanille et zestes de Combava

J'ai fait la recette de base de Christophe Michalak, au point de vue grammage mais aussi moins sucré vu que j'y ai mis la compote de pomme , mais aussi en changeant certains ingrédients dont la farine. Ingrédients pour environ 12 muffins 200g de farine...

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Muffins au sarrasin, huile de noisette, noix et pépites de chocolat noir

Muffins au sarrasin, huile de noisette, noix et pépites de chocolat noir

On connait mon goût pour le sarrasin ! Alors ceux qui aiment ne vous en privez pas !….le plus « sans gluten » …le must for me : ma Bretagne !!! ☺ On se sert du pot de fromage blanc comme mesure et on ajoute noix et pépites de chocolat ….que des saveurs...

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Muffins au goût d'amandes et de caramel salé nature et prun'oranges

Muffins au goût d'amandes et de caramel salé nature  et prun'oranges

Un petit muffin, en gourmandise au goût d'amandes et de caramel salé nature ou avec ajout de prun'orange de maitre Prunille ....mes hommes en sont "fans" J'ai reçu récemment un colis de http://www.bjorg.fr/ et il y avait en nouveauté à découvrir cette...

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Petits sablés au sarrasin du Chef Breton Patrick Jeffroy

Petits sablés au sarrasin du Chef Breton Patrick Jeffroy

Il est un lieu panoramique en Bretagne , une belle bâtisse des années 30,face à la baie de Morlaix,l'hôtel de Carantec ,où la mer vous offre son spectacle permanent.Une adresse incontournable où son Chef Patrick Jeffroy , défenseur obstiné de sa Bretagne,...

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Muffins aux abricots et pistaches

Muffins aux abricots et pistaches

Voici donc ma recette avec les petites empreintes d"Elle à table" Accessoires de pâtisserie de "Elle à table" Ingrédients pour 14 muffins 200g de farine 1/2 sachet de levure 125g de beurre salé 40g de sucre rapadura ou normal (très peu sucré, donc on...

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Madeleines au citron selon Pierre Hermé

Madeleines au citron selon Pierre Hermé

Lors des journées annuelles des macarons de Pierre Hermé, je reviens souvent avec un de ces livres!Cette recette est tirée du livre "Secrets Gourmands" Ingrédients pour 12 madeleines 100g de farine 3g de levure chimique 60g de sucre rapadura (dans le...

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Muffins aux cranberries et son d'avoine

Muffins aux cranberries et son d'avoine

Ingrédients pour 8 beaux muffins 125g de son d'avoine 125g de farine de blé T80 bio 1/2 sachet de levure chimique 1 picée de bicarbonate de soude 80g de sucre rapadura (noter que je mets toujours très peu de sucre) 1 bonne pincée de sel de Guérande 1...

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Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Je voulais découvrir les produits MARLETTE depuis un certain temps et saisissant une bonne occasion, j'ai acheté differentes sortes de produits Préparation Composition du paquet : farine, sucre, pépites de chocolat, graines de sésame Préchauffer le four...

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Mini cakes au yuzu, graines de pavot et lait ribot

Mini cakes au yuzu, graines de pavot et lait ribot

Ingrédients pour 6 mini-cakes 125g de beurre demi-sel mou 80g de sucre rapadura (pour régime IGbas on peut remplacer le sucre par du sirop d'agave) 5cl ou 50ml de yuzu 2 oeufs 18cl de lait ribot 180g de farine 1/2 paquet de levure chimique 25g de poudre...

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Minis cakes au pamplemousse et pistache

Minis cakes au pamplemousse et pistache

Ingrédients 250g de farine 250g de beurre mou 90g de sucre (environ 3 fois moins que sur la recette) 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères de lait 4 oeufs 1 jus entier de2 pamplemousses 2cs de pâte à pistache quelques cristaux...

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