Confit de canard et pommes salardaises

plats

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Quel bonheur le marché de Sarlat !et sa gastronomie... Entre Dordogne et Vézère, blottie au sein d'un vallon, Sarlat séduit déjà à la seule vision de ses vieux toits...Sarlat, au patrimoine exceptionnel, est la ville d'Europe qui possède le plus grand...

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Gratin aux pâtes bio dans la série des "gratins"

plats

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Encore un gratin ! Le seul dommage c'est que les gratins ne sont pas forcément photogéniques, mais qu'est ce que c'est bon! J'avais fait du poulet au paprika le midi!Il m'en restait !Et dans le frigo, 2 tomates, un peu de poivrons de chaque couleur me...

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Gâteau au fromage blanc et amandes

desserts

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Qui n'a pas mangé de gâteau au fromage blanc? C'est un gâteau inratable!On peut le décliner de mille et une façon :aux pommes, aux noix, aux fruits,au chocolat,au citron, sans oeuf, sans farine,le gâteau spécial Dunkan, le gâteau alsacien qui ressemble...

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Gratin de potimarron,magrets séchés de canard, mimolette et noisettes

plats

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Encore un gratin! Ces gratins ont l'air de faire un retour triomphal dans notre cuisine :que ce soit sucré ou salé, c'est bon!Ils évoquent aussi ce que nous mangions à la maison, dans notre enfance,et se prêtent à toutes fantaisies :les classiques qu'on...

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Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert sur lit d'avocat et de concombre

Entrées

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Je serai absente pendant quelques jours, mais à l'approche des fêtes, j'avais envie de vous remettre cette recette, simple à faire, mais qui fait toujours son petit effet! Le saumon est un poisson que nous apprécions particulièrement, mon mari et moi,ainsi...

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Gratin à l'italienne dans "la série des gratins"

plats

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Les Gratins! cette saveur bien particulière,grâce au four,enveloppe et pénètre les aliments uniformément, sans les brusquer.Et on termine avec le "gratinage", mot pas vraiment joli, mais qui apporte la touche de la perfection , de cette belle surface...

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Velouté aux légumes oubliés et éclats de noisette

soupes

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Quand je vois le prix des soupes dans le commerce, je suis effarée!C'est si simple à faire : ça va de la simple soupe de légumes à celles plus élaborées et chez moi, bien souvent la soupe de fanes, ou la soupe "restes de placard" , la soupe par couleurs...et...

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Mi-far, mi-flan aux pommes

desserts

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Cette recette est compatible au sans gluten Ingrédients 3 pommes ou 2 grosses 80g de maîzena 1 cuillère de poudre d'amandes 3 oeufs 50g de sucre (pour moi rapadura) 30 cl de crème fraiche 1 bâton de vanille bourbon de Madagascar Préparation Eplucher les...

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Mon gâteau aux noix fétiche et concours

desserts

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Je vous ais déjà parler de ce gâteau sur mon blog, mais je le remets car je participe à un concours organisé par le blog tambouille-tout http://tambouille-tout.over-blog.com/article-concours-de-recettes-autour-de-la-noix---cadeau-inside-88489266.html...

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Rouleaux de chèvre aux rillettes de thon maison

Entrées

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Ne s'étant pas levés de très bonne heure, et nous prenons toujours un déjeuner copieux, le repas se limita à une entrée apéritive et une salade garnie Ingrédients pour 4 personnes 4 feuilles de chèvre (on en trouve dans les grandes surfaces ou prendre...

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