Ragoût de poulet aux épices et légumes

volailles

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Un plat aux saveurs des épices,simple et si bon! Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet bio Gelée de citron et citron vert et zestes Curcuma Mélange trappeur de chez Nicolas,http://www.relaisderungis.com/ Vin blanc sec Huile d'olive poivre Légumes:...

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Millefeuille de concombre, roquefort écrasé et pistaches concassée

Entrées

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Frais ce millefeuille au roquefort aux parfums de pistache Ingrédients 1 concombre ou 2 petits Roquefort Papillon Pistaches 3 brins de ciboulette Huile de truffe –pâte à pistaches Vinaigre balsamique Option :quelques gouttes de whisky Préparation Couper...

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Jambon persillé de Bourgogne

spécialités régionales

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Une belle recette de jambon persillé de Bourgogne et où prendre la recette, sinon dans la région même de Bourgogne.Je n'ai pas de mérite, j'ai suivi la recette presque à la lettre et je peux vous dire que c'était un succès gustatif. Ingrédients 1 jambon...

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On parle toujours roquefort : Pommes de terre farcies au roquefort et filet de porc séché

plats

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Bon la série sur le roquefort continue Ingrédients pour 2 personnes 2 grosses pommes de terre 50g de roquefort + 1 portion de crème de roquefort 70 g de filet de porc séché en fines tranches 2 cuillères de lait 1 jaune d’œuf 10g de beurre Sel, poivre,...

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Muffins œufs de caille, épinards, roquefort

Entrées

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Ingrédients pour 6 muffins 170g d’épinards 8 cl d’huile 6 œufs de caille 2 œufs 100g de farine 1 petite cuillère à café de levure 6 cl de lait 50g de roquefort Sel, poivre Préparation Laver les feuilles d'épinards et les faire revenir 5 minutes avec une...

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Salade composée autour du Roquefort

salades

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Ingrédients pour 2 Endives carmine (choisir les grandes feuilles) Jambon de Parme très fin en effilochée 2 poires Angely, 80g de Roquefort Papillon, Noix, 4 tomates olives/assiette Moutarde au safran Huile de noix Vinaigre balsamique Préparation Détacher...

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Assiette apéritive : Roulés d’épinards aux abricots secs et au roquefort

Entrées

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Autre recette faite pour le concours : Roquefort Papillon avec la participation du site http://www.750g.com/communaute_lilimarti_450132.htm Ingrédients par personne 3 belles feuilles d’épinards 1 abricot sec 25g de roquefort Tomates olive (ici de différentes...

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Rillettes de roquefort

Entrées

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Une autre recette pour le concours de roquefort Papillon Ingrédients 1 poire 10g de beurre 40g de roquefort 1cuillère d’amandes Pain d’épices Préparation Eplucher la poire ! La couper en dés. Dans une poêle, faire fondre les dés dans du beurre afin de...

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Salade en vert et rouge

salades

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Pas une vraie recette, juste le plaisir de l'oeil Ingrédients Par assiette 1 mini-concombe 4 oeufs de caille 1 radis long rouge appelé le "radis de Pâques" 3 tomates cerise forme olive crème balsamique pour la déco crème de roquefort(roquefort + beurre+whisky)...

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Fondant au chocolat

desserts

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Il y a tellement de recettes de fondant au chocolat, que j'ai hésité à mettre la mienne,qui,sûrement ressemblera à beaucoup d'autres! Ingrédients pour 2 personnes 150g de chocolat noir (81% pour moi) 150g de beurre salé 4 jaunes d'oeuf 2 blancs 25g de...

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