Crepiau aux pommes à la liqueur d'amandes au cognac et ses chips de pommes marinées au thé à la cannelle

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Cliquer sur la photo pour l'agrandir Le crepiau ....Qui en connait ses origines ? c'est en fait, une recette universelle que l'on retrouve dans toutes les cuisines du monde, faites généralement d'une crêpe épaisse que l'on cuit à la poêle , le dessert...

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La fête de la coquille St Jacques en Bretagne et Noix de St Jacques , sauce à l'orange et au chouchen

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Cliquer sur les photos pour les agrandir C’est bientôt la fête de la Coquille St Jacques en Bretagne et cette année elle se déroulera à Paimpol le 23 et 24 avril 2016, mais connaissez-vous l’origine de la coquille, tant appréciée des fins gourmets et...

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Coleslaw à l'huile de courge

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Cliquer sur la photo pour l'agrandir Connaissez-vous l’origine de la salade « coleslaw » ? Cette salade date du temps de la colonisation des hollandais de « la nouvelle Amsterdam », maintenant l’Etat de New-York, dans les années 1650. Le long des berges...

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