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10 articles avec entree

Salade de céleri bien épicée

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Salade de céleri bien épicée

Cliquer pour agrandir Le céleri, très riche en oligo-éléments rares , notamment le molybdène qui fabrique certains acides aminés, constituants de protéines...mais aussi sélénium, chrome,, des fibres abondantes et quantité appréciable de minéraux tels...

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Alors les "demoiselles", c'est quoi cette salade avec les avocats?

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Alors les "demoiselles", c'est quoi cette salade avec les avocats?

Cliquer pour agrandir la photo Au pays bigouden, dans le Finistère, le produit phare du petit port de pêche de Loctudy est la langoustine, aussi appelée « la demoiselle de Loctudy » ou « l’or rose du pays bigouden » Si vous allez dans le Finistère, n’hésitez...

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Coleslaw à l'huile de courge

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Coleslaw à l'huile de courge

Cliquer sur la photo pour l'agrandir Connaissez-vous l’origine de la salade « coleslaw » ? Cette salade date du temps de la colonisation des hollandais de « la nouvelle Amsterdam », maintenant l’Etat de New-York, dans les années 1650. Le long des berges...

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Croissants feuilletés salés avec un reste de pâte

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Croissants feuilletés salés avec un reste de pâte

Cliquer pour agrandir la photo Il me restait un peu de pâte feuilletée , du jambon, fromage , champignons et une seule endive rouge, à ne pas confondre avec la carmine (l'endive rouge peut se cuire mais pas la carmine) ...juste ce qu'il faut pour une...

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Salade de chou rouge et blanc, mandarines et graines de courge

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Salade de chou rouge et blanc, mandarines et graines de courge

Cliquer sur la photo pour l'agrandir Tout le monde connait les effets bénéfiques du chou en général sur la santé, toutes ces variétés que, généralement, l'on ne consomme pas suffisamment (mais pas chez nous) . Un véritable trésor ces crucifères en cuisine,...

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Salade bourguignonne

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Salade bourguignonne

Ingrédients pour 4 personnes 350g de jambon persillé (recette ici http://www.lacuisinedelilimarti.com/article-jambon-persille-de-bourgogne-103883686.html ) 500g de pommes de terre 20 cornichons ail, persil, oignon saucier sel, poivre, baies roses persil...

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Salade betteraves chioggia

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Salade betteraves chioggia

Ingrédients pour 2 personnes 2 betteraves "chioggia "crues 1 dizaine de noix 2 /3 petits oignons blancs le vert des oignons persil sel,poivre de Sansho * vinaigrette à base d'huile de noix /huile de colza et vinaigre de framboises Préparation Couper à...

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Salade printanière

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Salade printanière

Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat mâche roquette 10 fraises 8 radis 50g de fromage ossau-iraty sel, poivre de Sechuan huile colza/olive moutarde ai/persil vinaigre de framboise fleurs d'ail des ours Préparation Couper l' avocat en tranches. Laver...

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La salade aux 7 légumes "plaisir et santé"

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La salade aux 7 légumes "plaisir et santé"

Ce n'est un secret pour personne dans mon entourage je suis la "Reine des salades"....et si, en plus, elle est agréable à l'oeil et bénéfique pour la santé....on ne va pas s'en priver Ingrédients 2 carottes violettes 2 carottes oranges 1/2 poivron de...

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