750 grammes
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Mille feuilles à l'ossau-iraty, à la confiture de poires caramélisées aux noix

Mille feuilles à l'ossau-iraty, à la confiture de poires caramélisées aux noix

Une petite entrée apéritive, bien gourmande, rien de bien compliqué.En effet, il fallait bien inaugurer mes vraies petites ardoises ( vendue comme dessous de plat), et mes petits bocaux! Ingrédients pour 4 personnes 120 à 150g de fromage ossau-iraty pain...

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Mon premier concours chez Pénélope et un succès pour moi!

Mon premier concours chez Pénélope et un succès pour moi!

C'est avec ma recette Saumon sauce au thé vert matcha que j'ai participé au concours organisé sur le thé "Bubble Tea" par http://www.aromes-gourmandiz.com/ et les résultats ont été annoncés aujourd'hui Si je vous disais qu'en plus, cette recette, je l'ai...

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Carpaccio de betteraves,cocos de Paimpol, vinaigrette à la gelée de betterave

Carpaccio de betteraves,cocos de Paimpol, vinaigrette à la gelée de betterave

Ingrédients 1 belle betterave crue bio 250g de cocos de Paimpol 1oignon 1 belle gousse d'ail sel, poivre,thym,laurier ciboulette gelée de betterave huile de noix et vinaigre balsamique Préparation Faire cuire les cocos de Paimpol dans une casserole d'eau...

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'Tu n'es évidemment pas qu'un goût, mais aussi une texture...Le chocolat, médicament de l'amour : Accroc au chocolat, on en parle et en prime une recette!Gâteau au chocolat, aux pommes

'Tu n'es évidemment pas qu'un goût, mais aussi une texture...Le chocolat, médicament de l'amour : Accroc au chocolat, on en parle et en prime une recette!Gâteau au chocolat, aux pommes

« Tu n'es évidemment pas qu'un goût, mais aussi une texture, que tu déclines sur deux modes tout à fait différents, opposés même : d'abord tu croques sous nos dents; puis tu fonds dans nos bouches. Si d'abord tu es dur, c'est sans être hautain, au contraire,...

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Petit jeu des saveurs

Petit jeu des saveurs

il y a quelques jours, j'ai été invitée par ma copinaute Chris du blog link http://cuisinedetouslesjours.over-blog.com/ au jeu des saveurs.Il suffit d'associer 10 saveurs, sans réfléchir et de proposer à 5 autres blogs d'en faire autant.En fin de compte,...

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Saumon sauce au thé vert matcha

Saumon sauce au thé vert matcha

Ingrédients 4 filets de saumon avec la peau fumet de poisson 50cl thé vert matcha en poudre 1,5cuillère à soupe crème liquide 40cl graine de sésame 5 cuillères à soupe sel, poivre jus de citron 2 cuillères às soupe Préparation Faire chauffer le fumet...

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Pintade au cidre et aux girolles et grenailles au jus

Pintade au cidre et aux girolles et grenailles au jus

Ingrédients pour 4 personnes 1 pintade fermière de 1kg5 400/500g de girolles 50g de beurre 2 oignons 1 gousse d'ail 1 pot de crème fraîche 75g de noix décortiquées 50cl de cidre brut 1 verre à liqueur de calvados (le mien , c'était un calvados de 1968!)...

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Promenade en tuktuk et déjeuner au Mini Palais

Promenade en tuktuk et déjeuner au Mini Palais

Cet été,avec ma fille Aurélie, on s'est offert une ballade en tuktuk. Ces tricycles motorisés et aménagés, vous permettent de visiter Paris d'une façon originale et l'ayant booké avec un coupon spécial, nous avions eu droit en plus à des petits gâteaux...

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Mes boules de tzatziki

Mes boules de tzatziki

Quand nous avons fait notre repas avec mes enfants, c'est-à-dire Aurélie et Tom, son fiancé,j'avais envie de présenter l'entrée de façon originale.Et pourquoi pas ces boules de sucrier aux multiples couleurs! C'est une salade tatziki classique en Grèce,...

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Ma participation au concours sur le thé "Bubble Tea"

Ma participation au concours sur le thé "Bubble Tea"

Depuis peu,la démarche de Stéphane, de Lire la suite