Voici une sélection de certaines de mes recettes "gourmandise sante (spécial diabétique) et plaisir : les saveurs simples retrouvées, plaisir des yeux.
Une petite entrée apéritive, bien gourmande, rien de bien compliqué.En effet, il fallait bien inaugurer mes vraies petites ardoises ( vendue comme dessous de plat), et mes petits bocaux! Ingrédients pour 4 personnes 120 à 150g de fromage ossau-iraty pain...
C'est avec ma recette Saumon sauce au thé vert matcha que j'ai participé au concours organisé sur le thé "Bubble Tea" par http://www.aromes-gourmandiz.com/ et les résultats ont été annoncés aujourd'hui Si je vous disais qu'en plus, cette recette, je l'ai...
Ingrédients 1 belle betterave crue bio 250g de cocos de Paimpol 1oignon 1 belle gousse d'ail sel, poivre,thym,laurier ciboulette gelée de betterave huile de noix et vinaigre balsamique Préparation Faire cuire les cocos de Paimpol dans une casserole d'eau...
« Tu n'es évidemment pas qu'un goût, mais aussi une texture, que tu déclines sur deux modes tout à fait différents, opposés même : d'abord tu croques sous nos dents; puis tu fonds dans nos bouches. Si d'abord tu es dur, c'est sans être hautain, au contraire,...
il y a quelques jours, j'ai été invitée par ma copinaute Chris du blog link http://cuisinedetouslesjours.over-blog.com/ au jeu des saveurs.Il suffit d'associer 10 saveurs, sans réfléchir et de proposer à 5 autres blogs d'en faire autant.En fin de compte,...
Ingrédients 4 filets de saumon avec la peau fumet de poisson 50cl thé vert matcha en poudre 1,5cuillère à soupe crème liquide 40cl graine de sésame 5 cuillères à soupe sel, poivre jus de citron 2 cuillères às soupe Préparation Faire chauffer le fumet...
Ingrédients pour 4 personnes 1 pintade fermière de 1kg5 400/500g de girolles 50g de beurre 2 oignons 1 gousse d'ail 1 pot de crème fraîche 75g de noix décortiquées 50cl de cidre brut 1 verre à liqueur de calvados (le mien , c'était un calvados de 1968!)...
Cet été,avec ma fille Aurélie, on s'est offert une ballade en tuktuk. Ces tricycles motorisés et aménagés, vous permettent de visiter Paris d'une façon originale et l'ayant booké avec un coupon spécial, nous avions eu droit en plus à des petits gâteaux...
Quand nous avons fait notre repas avec mes enfants, c'est-à-dire Aurélie et Tom, son fiancé,j'avais envie de présenter l'entrée de façon originale.Et pourquoi pas ces boules de sucrier aux multiples couleurs! C'est une salade tatziki classique en Grèce,...
Depuis peu,la démarche de Stéphane, de
