750 grammes
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Tarte feuilletée aux poireaux, pommes de terre, au bleu de Bresse aux épices mélange de Vadouvan

Tarte feuilletée aux poireaux, pommes de terre, au bleu de Bresse aux épices mélange de Vadouvan

Une belle tarte feuilletée de poireaux, pommes de terre, des tranches de bleu de Bressse et des épices "Mélange de Vadouvan" des http://www.relaisderungis.com/ de Nicolas Agoutin Ingrédients Une pâte feuilletée 3 poireaux fins 5 pommes de terre de même...

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Tournedos de canard au cacao amer et pineau des Charentes et poivre de séchuan

Tournedos de canard au cacao amer et pineau des Charentes et poivre de séchuan

L'autre jour, je l'avais fait avec des pommes de terre salardaises et ce soir je les ai faites avec des pêches rôties, et roulées dans le Pineau et quelques pincées de cacao et du sucre où je mets mes gousses de vanille : et bien , là encore, un régal...

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Tarte aux pommes normande

Tarte aux pommes normande

Ingrédients 300g de pâte brisée Tarte aux pommes et à la crème d'amandes parfumée aux cassis garniture 750g de pommes 1 citron pressé 50g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 50g de beurre Crème 2 oeufs 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 cuillère...

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Lotte à la vanille, gingembre et zestes de citron

Lotte à la vanille, gingembre et zestes de citron

Malgré son physique disgracieux, ce "Diable des Mers" à la gueule de "crapaud" a tout pour me plaire,mais sa finesse est telle ...qu'on a vraiment envie de la sublimer Ingrédients 1 queue de lotte détaillée en médaillons 2 gousses de vanille 20cl de crème...

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Panna Cotta au parfum de pistache et aux abricots

Panna Cotta au parfum de pistache et aux abricots

2 panna cotta : l'une , à la pistache et des petits dés de fruit frais et pistaches et l'autre au coulis d'abricot Ingrédients pour 4 verrines 25 cl de crème liquide épaisse. 10 cl de lait. 1 cuillères à soupe de sucre. 3 feuilles de gélatine 2 belles...

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Tarte feuilletée aux moules de bouchot au safran,mimolette vieille et poireaux

Tarte feuilletée aux moules de bouchot au safran,mimolette vieille et poireaux

Après avoir mangé le midi des moules bouchot marinière (rapide recette :ail, échalotes, oignons, persil, +coriandre pour moi, vin blanc sec, beurre, sel, poivre) j'en avais suffisamment acheté pour faire le soir une tarte feuilletée Photo de mes moules...

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Concours "ça croustille":paillassons de pomme de terre au saumon et fraise

Concours "ça croustille":paillassons de pomme de terre au saumon et fraise

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Eva du site " ça croustille" http://cacroustille.blogspot.fr/ Voici le lien précis du concours http://cacroustille.blogspot.fr/2012/06/le-concours-qui-croustille.html La recette que je vais vous...

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Galette de son d'avoine et ses bienfaits:céréale star des régimes

Galette de son d'avoine et ses bienfaits:céréale star des régimes

Ingrédients pour les galettes 1 œuf 3 cuillères à soupe de son d'avoine 2 cuillères à soupe de fromage blanc assaisonnement souhaité :ici sel et poivre Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les cuire dans une petite poêle comme les crêpes,des...

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En mode "Bocaux" :crumbles de ratatouille

En mode "Bocaux" :crumbles de ratatouille

En attendant le plaisir d'aller chez Boco des frères Ferniot, qui viennent d'ouvrir leur deuxième boutique à Bercy Villages, je me suis prise au jeu et fais un "crumble de ratatouille"présenté dans des bocaux Ingrédientspour 4 bocaux de confiture (de...

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Tartelettes de framboises à la crème pâtissière au yuzu

Tartelettes de framboises à la crème pâtissière au yuzu

Le yuzu,saveur tendance,mais en fin de compte,il mérite son engouement :c'est vrai que son goût est entre le pamplemousse et la mandarine, une saveur que j'ai vraiment appréciée, même en petite quantité dans la crème pâtissière !tellement agréable que...

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