750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tarte aux pommes normande

Tarte aux pommes normande

Ingrédients 300g de pâte brisée Tarte aux pommes et à la crème d'amandes parfumée aux cassis garniture 750g de pommes 1 citron pressé 50g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 50g de beurre Crème 2 oeufs 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 cuillère...

Lire la suite

Lotte à la vanille, gingembre et zestes de citron

Lotte à la vanille, gingembre et zestes de citron

Malgré son physique disgracieux, ce "Diable des Mers" à la gueule de "crapaud" a tout pour me plaire,mais sa finesse est telle ...qu'on a vraiment envie de la sublimer Ingrédients 1 queue de lotte détaillée en médaillons 2 gousses de vanille 20cl de crème...

Lire la suite

Panna Cotta au parfum de pistache et aux abricots

Panna Cotta au parfum de pistache et aux abricots

2 panna cotta : l'une , à la pistache et des petits dés de fruit frais et pistaches et l'autre au coulis d'abricot Ingrédients pour 4 verrines 25 cl de crème liquide épaisse. 10 cl de lait. 1 cuillères à soupe de sucre. 3 feuilles de gélatine 2 belles...

Lire la suite

Tarte feuilletée aux moules de bouchot au safran,mimolette vieille et poireaux

Tarte feuilletée aux moules de bouchot au safran,mimolette vieille et poireaux

Après avoir mangé le midi des moules bouchot marinière (rapide recette :ail, échalotes, oignons, persil, +coriandre pour moi, vin blanc sec, beurre, sel, poivre) j'en avais suffisamment acheté pour faire le soir une tarte feuilletée Photo de mes moules...

Lire la suite

Concours "ça croustille":paillassons de pomme de terre au saumon et fraise

Concours "ça croustille":paillassons de pomme de terre au saumon et fraise

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Eva du site " ça croustille" http://cacroustille.blogspot.fr/ Voici le lien précis du concours http://cacroustille.blogspot.fr/2012/06/le-concours-qui-croustille.html La recette que je vais vous...

Lire la suite

Galette de son d'avoine et ses bienfaits:céréale star des régimes

Galette de son d'avoine et ses bienfaits:céréale star des régimes

Ingrédients pour les galettes 1 œuf 3 cuillères à soupe de son d'avoine 2 cuillères à soupe de fromage blanc assaisonnement souhaité :ici sel et poivre Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les cuire dans une petite poêle comme les crêpes,des...

Lire la suite

En mode "Bocaux" :crumbles de ratatouille

En mode "Bocaux" :crumbles de ratatouille

En attendant le plaisir d'aller chez Boco des frères Ferniot, qui viennent d'ouvrir leur deuxième boutique à Bercy Villages, je me suis prise au jeu et fais un "crumble de ratatouille"présenté dans des bocaux Ingrédientspour 4 bocaux de confiture (de...

Lire la suite

Tartelettes de framboises à la crème pâtissière au yuzu

Tartelettes de framboises à la crème pâtissière au yuzu

Le yuzu,saveur tendance,mais en fin de compte,il mérite son engouement :c'est vrai que son goût est entre le pamplemousse et la mandarine, une saveur que j'ai vraiment appréciée, même en petite quantité dans la crème pâtissière !tellement agréable que...

Lire la suite

Culino versions : courgettes farcies et petites cocottes

Culino versions : courgettes farcies et petites cocottes

Le thème de http://culinoversions.wordpress.com/ pour ce mois de juin était "La cuisine du soleil" On pourra dire qu'on aura eu du mal à le faire venir ce soleil!! Alors un peu de couleurs dans notre assiette.... Du coup j'ai fait suffisamment de préparation...

Lire la suite

Un petit dessert rapide en 5 minutes

Un petit dessert rapide en 5 minutes

Ingrédients Boites de mikado Fruits : ici fraises,kiwi,pêches, brugnons On embroche tout ça Desserts que l'on peut varier à l'infini et croyez moi, en pique-nique, ce dessert a fait son petit effet

Lire la suite