750 grammes
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Far aux pommes et à la farine de sarrasin.

Far aux pommes et à la farine de sarrasin.

Le far breton est aussi bon à la farine de froment qu'à la farine de sarrasin, et je trouve le far au blé noir plus moëlleux que le far au froment, mais il est vrai que je suis « fan » du blé noir…Normal , 100% « breizh » . Ingrédients 125g de farine...

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Aiguillettes de poulet à la sauce moutarde douce et légumes coupés au spiraliseur

Aiguillettes de poulet à la sauce moutarde douce et légumes coupés au spiraliseur

Ayant acheté le spiraliseur, je me suis amusée à faire une bonne sauteuse de légumes : courgettes, carottes, pommes de terre, oignons et rajouté un poireau qui me restait. C’est facile, ludique et joli en présentation et on peut varier l’épaisseur des...

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Ma brioche inspirée de Christophe Felder

Ma brioche inspirée de Christophe Felder

Je ne suis sans doute pas la seule à avoir des chefs pâtissiers préférés pour la pâtisserie, viennoiseries et en premier je citerai Christophe Felder, que j’avais eu le plaisir de voir en démonstration au salon des blogueurs organisé par 750g (nostalgie)....

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Salade composée aux pois chiches

Salade composée aux pois chiches

Il me restait des pois chiches du repas de midi. Ceux-ci viennent de la maison Karine et Jeff , cuisine bio et très naturelle dont je vous mets le lien https://www.karinejeff.fr/ On les retrouve quelquefois sur vente privée . Nous mangeons fréquemment...

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Courgettes et tomates au vin blanc

Courgettes et tomates au vin blanc

Un accompagnement que je fais souvent avec des variantes style risotto en rajoutant riz complet ou coquillettes,ou autres céréales. Ici ce sera juste la présentation des plus natures. Ingrédients 1 kg de courgettes 500g de tomates rondes 2 oignons Ail...

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Tarte fondante aux abricots et nectarines, inspiration du grand chef Jean Pierre Vigato

Tarte fondante aux abricots et nectarines, inspiration du grand chef Jean Pierre Vigato

Je me suis inspirée d'une recette du grand chef Jean Pierre Vigato, qui après avoir été aux commandes du restaurant 2 étoiles Apicius pendant plusieurs années vient d'inaugurer la reprise du restaurant Lapérouse. Il a aussi ouvert de nombreuses adresses...

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Assiette fraîcheur

Assiette fraîcheur

Je suis une véritable inconditionnelle des salades composées .Il y a tellement de possibilités, les classiques incontournables, mais aussi les originales, en mélangeant fruits pour leur touche d'exotisme, légumes, graines, graines germées, pickles,oléagineux,...

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Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Je vous demanderai en premier d'excuser la photo, qui, en fait, n'en est pas une mais une capture du petit film pris pendant l'anniversaire de mon petit-fils Artur car personne n’avait pris avant de photo et moi, trop occupée ! mais bon, l’important c’est...

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Mes sablés bretons et participation 100% défi libre

Mes sablés bretons et participation 100% défi libre

Notre futur livre "provenance" Plusieurs photos des illustrations de ma fille Lily Pour participer à ce défi de recettes.de , site qui référence les recettes des blogs de cuisine non seulement de la France mais du monde (il n’y a qu’à voir leur carte...

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Tarte aux pommes sur compote de pommes, nappée de gelée de cidre et calvados

Tarte aux pommes sur compote de pommes, nappée de gelée de cidre et calvados

La tarte aux pommes, l’incontournable dessert chez nous et il y a tant de façons de la faire … Ingrédients Pour la compote 4/5 pommes 1 filet de citron 1 gousse de vanille http://www.lacuisinedelilimarti.com/2018/03/vous-saurez-tout-sur-la-pomme-et-sur-mes-compotes.html...

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