750 grammes
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Entrée en rouge et vert

Entrée en rouge et vert

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site de 750grammes et la Société Roquefort Papillon http://www.750g.com/deposez_votre_recette_a_base_de_roquefort_papillon.htm Ingrédients Par assiette 1 mini-concombe 4 oeufs de caille 1 radis...

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Allumettes multicolores

Allumettes multicolores

Pour cette salade , j'ai voulu jouer sur les couleurs J'ai donc épluché les légumes et les ai émicés à la mandoline ou taillés en lamelles, puis en julienne : un bon couteau s'impose Ensuite on les mélange dans des petits saladiers individuels Les carottes,...

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Chef Nini concours photo culinaire de chocolat

Chef Nini concours photo culinaire de chocolat

Chef Nini du blog de son nom nous propose un concours de photo culinaire basé sur le chocolat link http://www.chefnini.com/concours-photo-culinaire-pearson Alors j'ai pensé participer avec cette photo qui me rappelle une jolie histoire Voici le lien de...

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Entrée de la mer

Entrée de la mer

Avec cette recette je participe au jeu de Philou http://www.uncuisinierchezvous.com/article-a-gagner-une-tablette-culinaire-qooq-116273573.html Philou est un bon photographe, ces plats et mise en scène me font toujours baver Mamina http://www.mamina.fr/...

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Sucettes de langoustines à la crème acidulée

Sucettes de langoustines à la crème acidulée

Ingrédients 5 1/2 feuilles de bricks 4 langoustines par personne court-bouillon (préparé maison) ou 1 cube beurre crème fraîche épaisse de 20/25cl 1 jus de citron vert ciboulette graines de coriandre écrasées vinaigre de Xérès sel, poivre, une chicorée...

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Moules farcies aux amandes

Moules farcies aux amandes

Une recette simple qui rappelle des bons souvenirs d'enfance Ingrédients pour 2 personnes Pour moi du beurre salé au sel de Guérande à l'ail persillé congelé , fait maison (http://chefsimon.com/beurre-ail.html) la différence, je le fais au beurre de sel...

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Fajitas de poulet colombo à la ratatouille

Fajitas de poulet colombo à la ratatouille

Ingrédients 2 aiguillettes de poulet par personne 1 pomme de terre moyenne par personne 1 courgette 1 tomate 1 carotte ail, cives et oignon 4 belles cs de colombo www.aux-cuistots-anonymes.fr/ 1 cs de graines à roussir (mélange de cumin, fenugrec et moutarde...

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Mini cakes au yuzu, graines de pavot et lait ribot

Mini cakes au yuzu, graines de pavot et lait ribot

Ingrédients pour 6 mini-cakes 125g de beurre demi-sel mou 80g de sucre rapadura (pour régime IGbas on peut remplacer le sucre par du sirop d'agave) 5cl ou 50ml de yuzu 2 oeufs 18cl de lait ribot 180g de farine 1/2 paquet de levure chimique 25g de poudre...

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Linguines aux langoustines, nos "Demoiselles de la Mer" au beurre nantais

Linguines aux langoustines, nos "Demoiselles de la Mer" au beurre nantais

Ingrédients 250g de linguines 5 langoustines par personne 1 carré de court-bouillon gingembre haché baies roses 1 verre de vin blanc sec 5 cl d'eau 1 cs de vinaigre blanc 200g de beurre au sel de Guérande 4 échalotes persil sel,piment d'Espelette, baies...

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Ouicook, le site des petites annonces cuisine

Ouicook, le site des petites annonces cuisine

Vous connnaissez sûrement Loul, le "James Bond de la blogosphère" en référence à son avatar , du blog http://legitimegourmandise.com/, Vous avez peut-être acheté son livre ! Loul (son petit nom c'est Loïc) vient de créer un site qui peut vraiment nous...

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