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Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site de 750grammes et la Société Roquefort Papillon http://www.750g.com/deposez_votre_recette_a_base_de_roquefort_papillon.htm Ingrédients Par assiette 1 mini-concombe 4 oeufs de caille 1 radis...
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Pour cette salade , j'ai voulu jouer sur les couleurs J'ai donc épluché les légumes et les ai émicés à la mandoline ou taillés en lamelles, puis en julienne : un bon couteau s'impose Ensuite on les mélange dans des petits saladiers individuels Les carottes,...
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Chef Nini du blog de son nom nous propose un concours de photo culinaire basé sur le chocolat link http://www.chefnini.com/concours-photo-culinaire-pearson Alors j'ai pensé participer avec cette photo qui me rappelle une jolie histoire Voici le lien de...
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Avec cette recette je participe au jeu de Philou http://www.uncuisinierchezvous.com/article-a-gagner-une-tablette-culinaire-qooq-116273573.html Philou est un bon photographe, ces plats et mise en scène me font toujours baver Mamina http://www.mamina.fr/...
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Ingrédients 5 1/2 feuilles de bricks 4 langoustines par personne court-bouillon (préparé maison) ou 1 cube beurre crème fraîche épaisse de 20/25cl 1 jus de citron vert ciboulette graines de coriandre écrasées vinaigre de Xérès sel, poivre, une chicorée...
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Une recette simple qui rappelle des bons souvenirs d'enfance Ingrédients pour 2 personnes Pour moi du beurre salé au sel de Guérande à l'ail persillé congelé , fait maison (http://chefsimon.com/beurre-ail.html) la différence, je le fais au beurre de sel...
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Ingrédients 2 aiguillettes de poulet par personne 1 pomme de terre moyenne par personne 1 courgette 1 tomate 1 carotte ail, cives et oignon 4 belles cs de colombo www.aux-cuistots-anonymes.fr/ 1 cs de graines à roussir (mélange de cumin, fenugrec et moutarde...
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Ingrédients pour 6 mini-cakes 125g de beurre demi-sel mou 80g de sucre rapadura (pour régime IGbas on peut remplacer le sucre par du sirop d'agave) 5cl ou 50ml de yuzu 2 oeufs 18cl de lait ribot 180g de farine 1/2 paquet de levure chimique 25g de poudre...
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Ingrédients 250g de linguines 5 langoustines par personne 1 carré de court-bouillon gingembre haché baies roses 1 verre de vin blanc sec 5 cl d'eau 1 cs de vinaigre blanc 200g de beurre au sel de Guérande 4 échalotes persil sel,piment d'Espelette, baies...
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Vous connnaissez sûrement Loul, le "James Bond de la blogosphère" en référence à son avatar , du blog http://legitimegourmandise.com/, Vous avez peut-être acheté son livre ! Loul (son petit nom c'est Loïc) vient de créer un site qui peut vraiment nous...
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