750 grammes
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Pizza minute

Pizza minute

C'était vraiment le week-end détente, et ce soir encore pas très envie de grande cuisine.Alors on regarde dans le frigo les restes et on les accomode, et j'ai trouvé mon bonheur.Il ne me restait plus qu'à les accompagner d'une salade de mâche Il me restait...

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Petite salade fraîcheur

Petite salade fraîcheur

Je n'avais pas vraiment envie de trop cuisiner ce week-end de Pâques et ai donc fait une entrée toute simple Ingrédients Pour 4 personnes 4 petites tomates grappe 2 avocats persil coriandre sel, poivre 4 crevettes de belle grosseur +1 en décoration par...

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Cheesecake au chou-fleur, butternut, pomme granny, amandes et sa crème anglaise et son filet de coulis d'abricot

Cheesecake au chou-fleur, butternut, pomme granny, amandes et sa crème anglaise et son filet de coulis d'abricot

Bon, cette dernière recette est la plus surprenante au point de vue association.Quand nous sommes allés avec la caméraman au supermarché choisir les choux-fleurs, elle me demande ce que j'avais prévu comme dessert.Je lui dis que j'avais testé la veille...

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Muffins de chou-fleur au bleu d'Auvergne et aux noisettes

Muffins de chou-fleur au bleu d'Auvergne et aux noisettes

Voici la recette de ce qui était "le plat" de mon menu chou-fleur breton.je l'ai accompagné d'une mâche aux éclats de noisettes et à l'huile de noisette. Ingrédients 300g de chou-fleur cuit 1 yaourt à la grecque 1 oeuf + 1 jaune 40g de farine 1/2 cuillère...

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Verrines à la gelée de betteraves et mousse de chou-fleur aux herbes

Verrines à la gelée de betteraves et mousse de chou-fleur aux herbes

Mon défi, pour le reportage 100% Mag de la chaîne M6, sur la Bretagne, était de faire un repas complet au chou-fleur de l'apéritif au dessert Voilà ce que j'ai imaginé pour l'entrée : Je voulais absolument tester les gelées de légumes à l'agar agar,et...

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Ma journée chou-fleur pour un reportage sur la Bretagne

Ma journée chou-fleur pour un reportage sur la Bretagne

Il y a quelques temps,100% Mag de M6 me contactait dans le cadre d'un reportage sur La Bretagne et ses poduits phares, et plus particulièrement sur le chou-fleur.Ils avaient consulté mon blog, et avaient été intéressés par deux articles que j'avais faits...

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Escalopes de mangues caramélisées au rhum

Escalopes de mangues caramélisées au rhum

Ceci est une recette découverte à la télé, il y a de cela plusieurs mois ou même année! Ingrédients 1 belle mangue 1 citron vert 100g de sucre rhum brun de qualité beurre un peu de farine Préparation Eplucher la mangue et tailler de belles escalopes Fariner...

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Petits flans café et chocolat à l'agar-agar

Petits flans café et chocolat à l'agar-agar

Ah l'agar agar, cette petite algue rouge si prisée des japonais et qui nous permet sans complexe des desserts gourmands, sans calories, aux propriétés intéressantes pour la santé, riche en fibres et minéraux,favorisant l'élimination des toxines et des...

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Cheesecake salé aux endives et poires caramélisées et noix sur base de petits sablés au comté

Cheesecake salé aux endives et poires caramélisées et noix sur base de petits sablés au comté

Les cheesecakes!toujours aussi bons que ce soit sucrés, mais pourquoi pas salés! Ingrédients Pour les sablés 150g de farine 150g de beurre 150g de comté râpé 1 oeuf sel Pour endives et poires caramélisées 3 endives, 30g de sucre,un filet d'huile d'olive,et...

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SOIREE 3 « FOOD REPORTER »

SOIREE 3 « FOOD REPORTER »

Encore une rencontre "Food Reporter" sympa dans le 10ème arrondissement, dans la "cour des petites écuries" « Au Petit Resto dans la Prairie » link http://www.lepetitrestodanslaprairie.fr/, dans un décor original, coloré, unique en son genre, poulailler,...

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