750 grammes
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Panna Cotta destructurée à la vanille et fève tonka

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Panna Cotta destructurée à la vanille et fève tonka

Ingrédients pour 4 coupes 25cl de crème fraîche épaisse 10cl de lait 1cs soupe de sucre rapadura 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 2 kiwis 200g de fraises 1 petit morceau de fève tonka râpé 1 "gavotte" (specialité bretonne) par personne 5/6 belles...

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Rôti de porc au lait, le bonus de la tendreté

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Rôti de porc au lait, le bonus de la tendreté

Ingrédients 1 rôti de porc de 800/90g 3/4 gousses d'ail,1/2 oignons de Roscoff huile d'olive 50g de beurre salé 1 bouquet garni 1/2 l de lait 1 bocal de cèpes ail, persil beurre pommes de terre carottes moutarde ail et persil sel, poivre 1 verre de vin...

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Pizza 100% maison et 100% italienne

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Pizza 100% maison et 100% italienne

Nous allons fréquemment dans un magasin bio en Seine et Marne , pas très loin de chez nous , dans la zone commerciale de la Courtillère à St Thibault les Vignes et nous avons découvert un espace de 400m² entièrement dédié aux produits italiens, et même...

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Et si on parlait du livre de Chef Simon

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Et si on parlait du livre de Chef Simon

Que vous soyez inexpérimenté, un peu plus connaisseur,ou un chef...ce livre doit faire partie de votre bibliothèque...pas pour rester sur les étagères, non, non et il n'y restera pas longtemps... Vous allez, en fait avoir la chance du "Chef dans votre...

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Moules de la baie de St Michel aux goûts " breizh"

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Moules de la baie de St Michel aux goûts " breizh"

Ingrédients pour 2 personnes 750g de moules 4 tranches d'andouille de Guéméné 1 grand verre de chouchen 1 petit chou-fleur breton bio (mais les bio sont généralement tres petits) champignons de Paris tomates coktail oignons de Roscoff (1 pour la cuisson...

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Vinaigrette aux agrumes : 2 recettes

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Vinaigrette aux agrumes : 2 recettes

Pour m'amuser avec les vinaigrettes, j'ai dans mon placard vinaigre de vin, vinaigre blanc, et les vinaigres balsamiques , sans compter le vinaigre de xerès, de cidre,de framboises et je peux ainsi préparer toutes sortes de vinaigrettes parfumées...on...

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Huîtres Gillardeau aux poireaux et vinaigrette aux agrumes

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Huîtres Gillardeau aux poireaux et vinaigrette aux agrumes

Ingrédients pour 3 belles huiîres par personne Huîtres de Gillardeau n°2 1 poireau pour 4 assiettes cristaux d'huile essentiels aux agrumes link vinaigrette aux agrumes : huile de sésame, vinaigre aux agrumes fait maison baies roses sel, poivre beurre...

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Nems de moules de bouchots de la baie de St Michel

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Nems de moules de bouchots de la baie de St Michel

Ingrédients pour 2 4 feuilles de riz germes de soja et 1 belle carotte en julienne échalote, ail sel, 5 parfums(poivre, cumin, coriandre,anis, cannelle) quelques feuilles de laitue de mer 12 moules cuites à la marinière Les moules marinières coriandre...

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Mes meilleurs voeux

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Mes meilleurs voeux

Amitié, Amour,Solidarite ♥ Bonheur, Santé, Fraternité, ♥ Prospérité, Joie, Générosité ♥ Chance, Harmonie, Convivialité ♥ Gourmandises ♥ Toutes ces belles valeurs pour la nouvelle année à venir ♥♥♥♥♥ ♥ Que 1001 bonheurs inondent vos vies ♥ Je n'ai pas...

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RECAPITULATIF MENU DE FETES POUR PAS UN ROND

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RECAPITULATIF MENU DE FETES POUR PAS UN ROND

Avec ce menu je participe au défi de http://recettes.de/defi-noel-pour-pas-un-rond Bien entendu, ces recettes sont aussi valables pour le Nouvel An Vous pouvez suivre les liens 1) Menu festif à 1,25€ l'entree : avocat, truite fumée, pamplemousse, pomme...

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