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Tartelettes de fraises à la pistache

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Tartelettes de fraises à la pistache

La première fois où j'y suis allée, j'ai eu l'impression de tomber dans la "caverne d'Ali Baba"! La boutique de G Detou, rue Tiquetonne à Paris est une petite boutique,comme je les aime,qui nous ramène aux boutiques de notre enfance (quincaillerie, mercerie),où...

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Ratatouille et son saumon

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Ratatouille et son saumon

Une ratatouille, mais pas faite comme d'habitude. Je ne sais pas si vous connaissez Yvan Cadiou,ce monsieur, grand cuisinier, qui a travaillé dans les plus prestigieux restaurants, qui a parcouru le monde toujours à la recherche de découvertes culinaires,qui...

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Meringues chocolatées

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Meringues chocolatées

Il me restait 3 blancs d'oeuf de mes crèmes brûlées, donc on pense tout de suite aux meringues et pas besoin d'attendre à sortir les oeufs du frigo...en effet c'est plus facile à monter si on les sort du frigo avant de les utiliser.Personnellement je...

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Crème brûlée

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Crème brûlée

Un petit dessert que mon mari adore, et que je ne fais pas vu que la caramélisation n'étant que du sucre, et moi diabétique, c'est une recette que j'avais volontairement oubliée.Il faut savoir aussi que pour un ramequin de crème brûlée, c'est plus de...

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Barquettes de concombre

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Barquettes de concombre

En début de semaine,sur mon marché de légumes, on vendait 6 petits concombres et des carottes nouvelles, fines! Cele me donna tout-de-suite une idée d'entrée fraîche. Le concombre est un légume très rafraîchissant car riche en eau, potassium ,plein de...

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Tartelette sushi aux légumes

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Tartelette sushi aux légumes

J'avais vu cette recette dans un magazine et me disait qu'un jour je l'expérimenterai, et pourtant je ne suis pas très fan des sushis.Mais la cuisiner sous forme de tartelette ne me déplaisait pas et avec les légumes du printemps, petits pois et carottes...

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Tarte aux fraises au mascarpone

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Tarte aux fraises au mascarpone

La fraise est réputée être un des fruits préférés, et ses qualités nutritionnelles sont indéniables : peu calorique, très rafraîchissante car composée de 90% d'eau, et source de vitamine C et de manganèse, partcipant ainsi à la protection des radicaux...

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Sortie "table de chef"

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Sortie "table de chef"

Aujourd'hui pas une recette, mais une page, malgré tout consacrée à la nourriture et en plus "une table de chef", grâce à un coffret-cadeau offert par ma fille Aurélie, qui vit en Australie(merci, chérie!) Ayant envie d'aller à Rambouillet, nous avons...

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Muffins épinards et oeufs de caille

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Muffins épinards et oeufs de caille

Après avoir fait le midi une petite salade (betteraves, tomates, riz, radis, oeufs de caille),avec une sauce à l'huile de noix et vinaigre de framboises il me restait suffisamment d'oeufs pour faire ces mufins aux épinards Ingrédients Pour 10 moules 300g...

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