750 grammes
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Jus de fruit énergisant

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Jus de fruit énergisant

Ingrédients par personne 1 orange 1 citron 2 carottes gingembre frais et curcuma à discrétion Apports Vitamines A Vitamines B1 Vitamines B3 Vitamine C Magnésium, cuivre, zinc et manganèse, fer et calcium. Gingembre (antioxydant et anti-inflammatoire)...

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Jambon à la sauce muscat au chocolat et endives

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Jambon à la sauce muscat au chocolat et endives

Cette recette peut aussi etre faite au madère... avec le petit plus de chocolat et des endives fondantes braisées au miel. Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de jambon 4 endives 250g de champignons de Paris 1 belle echalote ail, sel, poivre 1cs de...

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La sucrine en salade

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La sucrine en salade

Espérons que le temps des salades va enfin se décider à rester... J'adore les salades sous toutes ses formes! On en fait un plat complet, on varie les ingrédients, les sauces... Le surnom qui m' a été donné "la reine des salades "...mais des vraies, hein...

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Flan pâtissier selon Christophe Felder

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Flan pâtissier selon  Christophe Felder

C'est ma recette préféré pour le flan pâtissier!je l'ai faite sans pâte, et c'est tout aussi gourmand J'y ai apporté quelques modifications, notamment au niveau du sucre et lui ai donné un petit goût de citron en plus. L'utilisation de la fécule de maïs...

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Involtini de dinde aux prun'oranges

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Involtini de dinde aux prun'oranges

Ingrédients 4 escalopes de dinde 4 tranches fines de jambon San Daniele 2/3 prun'oranges par escalopes (de maitre Prunille) + prun'oranges supplémentaires 40g de beurre salé 1 verre de vin blanc sec 1 verre de bouillon de légumes 300/400g de cocos de...

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Tournedos de canard à la sauce chocolatée

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Tournedos de canard à la sauce chocolatée

Une recette festive. Ingrédients 2 beaux magrets de canard 1 filet d'huile d'olive et une noisette de beurre 1 échalote 1 barre de chocolat Valrhona à 70% 1 verre de bouillon de volaille 1 grand verre de vin corsé espagnol ou porto ou muscat sel, poivre...

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Tarte aux pommes fine au goût d'amandes et cannelle

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Tarte aux pommes fine au goût d'amandes et cannelle

Ingrédients 2 à 3 pommes suivant la taille 1 pâte feuilletée pur beurre 1 cc petite cannelle 1 cs de poudre d'amandes 10g de beurre salé fondu Préparation Préchauffer le four à 180° (th6). Dans un moule à tarte, étaler la pâte avec son papier sulfurisé....

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