Récapitulatif de Noël :entrées

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

 

En ce moment , j'ai d'énormes soucis de santé, donc peu de publications 

J'espère , cependant, pouvoir ce WE faire un défi de repas de Noël à 5€/personne

En attendant , voici quelques recettes festives pour tous les budgets

je vous mets les photos et les liens pour les descriptions de recettes

 

MISES EN BOUCHE ET ENTREES


Pintxos : whoopies ,mousse de réglisse, saumon fumé  

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Pintxos : cubes de pommes de terre et langoustines marinées au combawa et curry

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Mes propositions pour Food Reporter

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Entrée de la mer

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Sucettes de langoustines à la crème acidulée

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Chou-fleur au sabayon et en frisottis de tête de moine et au Vin Jaune

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Foie gras au grué de cacao sur pain d'épices et gelée de figues et prunes

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Brouillade d’oeufs de caille à la truffe noire et asperges vertes, tuiles au parmesan

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Tartare de saumon à l'avocat et mangue

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Marinée de Saint-Jacques et caviar nuage de crème aigre à la ciboule

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Une entrée pour ces "Demoiselles de la Mer"

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Huîtres gratinées au piment d'Espelette et coriandre

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Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert sur lit d'avocat et de concombre


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Bien sûr, il y a d'autres recettes sur le blog et par categories

Un autre billet suit pour le plat principal

Joyeuses fêtes à tous


Publié dans divers

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radis rose 24/12/2013 16:18


Merci pour toutes ces idées et bon rétablissement.

Madeleine 23/12/2013 10:54


Je vous souhaite beaucoup de soulagement, et malgré vos soucis de santé, de très bonnes fêtes de Noël.