Entrée de la mer

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Avec cette recette je participe au jeu de Philou http://www.uncuisinierchezvous.com/article-a-gagner-une-tablette-culinaire-qooq-116273573.html

 

Philou est un bon photographe, ces plats et mise en scène me font toujours baver 

 

Mamina http://www.mamina.fr/ du blog "et si c'était bon", les photos sont nettes et  on n'a plus qu'à plonger la cuillère, la fourchette  et se servir

 

Après tout qui ne tente rien n'a rien.. je sais que j'ai des progrès à faire en photo...mais je pense ausi, que malgré les imperfections, mes photos donnent envie de manger, non?

 

Bon, le cadeau est aussi intéressant une tablette Qook...et je sais, je m'y prends à la dernière minute, mais guère le temps en ce moment et là, la chaleur, le beau temps,aidant, tout-à-l'heure je me suis dit pourquoi pas

 

 

 

 

http://imageshack.us/a/img843/3866/dsc0731001.jpg

 

 

 

http://imageshack.us/a/img803/4587/dsc0734001.jpg

 

 

 

Alors une entrée de la mer

pas compliquée

Juste un lit de salade de salicornes crues, les "haricots de la mer" , des petites roses de saumon, des tomates cerises, un lit de crevettes et le tour est joué...

Ah aussi une bonne vinaigrette 

Pour cela, j'ai choisi une huile de noix avec du vinaigre de grenade et moutarde aux noix

 

Je l'avais aussi décliné en assiette apéritive en y ajoutant des

-brochettes de pomme granny , abricot séché et fromage frais de chèvre roulé dans des pistaches et noisettes écrasées 

-brochettes de tomates séchées, magret de canard séché et boule de fromage pistaché

-brochettes de tomates cerises de différentes couleurs avec crevettes

- petite rose de saumon avec crème de vinaigre balsamique au coeur de la fleur

 

 

 http://recettes.de/bretagne

 

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Jaclyne 16/04/2013 12:13


Ta participation est superbe

La Cuisine de Cathy 14/04/2013 21:20


ça me plait bien cette fraicheur  marine dans l'assiette


Bonne semaine

Philou - Un Cuisinier chez Vous 14/04/2013 20:41


Coucou Martine,

Merci pour cette jolie participation. Je t'embrasse très fort !


Philou

cuisinedetouslesjours.com 14/04/2013 20:04


C'est tout simplement superbe et très très appétissant. Bonne chance pour le concours. Bises.