pomme

Vous saurez tout sur la pomme et sur mes compotes

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MES COMPOTES Tout le monde sait faire des compotes, je suppose : on épluche les pommes et on les coupe en morceaux et on les met avec un peu d’eau dans un faitout, on laisse cuire à feu doux à couvert ! simple, bien sûr… Mais… Il y a les petits plus qui...

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Boudin blanc truffé,ses paillassons de pommes de terre et compote de pommes à la chicorée

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Cliquer pour agrandir la photo Le boudin blanc est souvent une tradition des fêtes de fin d’année…mais savez-vous pourquoi ? Au Moyen-Age, on servait en premier lieu, au réveillon, une bouillie de lait, mie de pain, parfois morceaux de jambon ou volaille...

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Tarte feuilletée aux pommes, à la poudre d'amandes et au beurre salé au yuzu maison

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Cliquer sur la photo pour l'agrandir J’apprécie particulièrement cette saison qui nous permet de faire tant de desserts variés avec la pomme et plus particulièrement les tartes. Aujourd’hui je vous donne la recette d’une tarte aux pommes, faite et refaite...

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