Mayonnaises allégées

La mayonnaise Weight Watchers (1.5Points/personne)

1/2 yaourt nature

1 cs de moutarde

1cs d'huile d'olive

1cs de vinaigre blanc ou citron

1 cs de maïzena

30cl d'eau

Délayer la maïzena dans l'eau froide

Faire épaissir à feu doux 2mn sans cesser de remuer

Une fois l'ensemble froid rajouter le yaourt et autres ingredients

Autre mayonnaise que je fais assez souvent (30Kcal)

1 jaune d'oeuf

1 cc de moutarde

1 petit suisse ou 2 cs de fromage blanc à 20%

vinaigre ou jus de citron

sel, poivre, epices à discrétion

total calories/personne 30 kcl

Mélanger dans un bol le jaune d'oeuf et la moutarde

Ajouter le petit-suisse et remuer pour bien l'incorporer

Ensuite ajouter vinaigre ou jus de citron, sel, poivre et épices

Autre mayonnaise (1.5PP ou 66 kcal)

250gr de fromage blanc 0%

2 jaunes doeuf durs

2cc de moutarde

1cs de jus de citron

sel, poivre

Ecraser  les jaunes d'oeuf et mélanger à la moutarde

Ajouter le fromage blanc et le citron et assaisonner