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Flan au chocolat amer : nostalgie...

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Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

C'était un des petits desserts que l'on attendait tous avec impatience à la maison ...comme par hasard, j'ai retrouvé un appareil ménager "le saucier" qui m'avait été donné à mon mariage et que je n'utilisais plus depuis longtemps Et là, un dessert prêt...

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Mousse au citron légère, au sirop d'agave

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Ingrédients 5 citrons (bio de préférence) 5 oeufs 100ml de sirop d'agave 3dl d'eau 30g de fécule de maïs 40g de beurre mou Gingembre (qui me restait) Préparation Mixer votre gingembre Laver les citrons et zester finement 2 d'entre eux Presser aussi le...

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Panna cotta gourmande aux mangues,chantilly et sauce chocolat

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J'aime beaucoup la panna cotta car c'est très rapide à faire et on peut la décliner sous différentes formes Ingrédients (pour 4 coupes) 20cl de crème fraîche épaisse 25cl de lait 1cs de sucre (rapadura pour moi) 3 feuilles de gélatine 1 cc d'extrait de...

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Crumble d'abricots au pain d'épices

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Que faire quand on veut utiliser un reste de pain d'épices ...et pourquoi pas un crumble.Je l'ai adapté au maximum pour les diabétiques (bien entendu en toute modération) J'en profiterai pour vous faire un article sur les sucres et le miel Ingrédients...

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Panna cotta au matcha et gelée de yuzu de Pierre Hermé

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Ingrédients 40cl de crème fraîche liquide 50g de sucre 1 petite cuillère de thé matcha 5g de gélatine Pour la gelée au yuzu J'ai faite celle de Pierre Hermé 50cl d'eau minérale 20cl de jus de yuzu 80g de sucre semoule (Pierre Hermé en met 100g) 5 feuilles...

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Faisons battre notre coeur pour la lutte contre le cancer du sein

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N'oublions pas ce chiffre 1 femme sur 8 est encore à ce jour concernée par le cancer du sein.Donc plus il est dépisté tôt, plus on a de chance d'en guérir..Comme toute femme, Je me sens concernée, d'abord parce que des personnes de ma famille et même...

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Tarte aux pommes normande

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Ingrédients 300g de pâte brisée Tarte aux pommes et à la crème d'amandes parfumée aux cassis garniture 750g de pommes 1 citron pressé 50g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 50g de beurre Crème 2 oeufs 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 cuillère...

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Panna Cotta au parfum de pistache et aux abricots

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2 panna cotta : l'une , à la pistache et des petits dés de fruit frais et pistaches et l'autre au coulis d'abricot Ingrédients pour 4 verrines 25 cl de crème liquide épaisse. 10 cl de lait. 1 cuillères à soupe de sucre. 3 feuilles de gélatine 2 belles...

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Tartelettes de framboises à la crème pâtissière au yuzu

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Le yuzu,saveur tendance,mais en fin de compte,il mérite son engouement :c'est vrai que son goût est entre le pamplemousse et la mandarine, une saveur que j'ai vraiment appréciée, même en petite quantité dans la crème pâtissière !tellement agréable que...

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Un petit dessert rapide en 5 minutes

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Ingrédients Boites de mikado Fruits : ici fraises,kiwi,pêches, brugnons On embroche tout ça Desserts que l'on peut varier à l'infini et croyez moi, en pique-nique, ce dessert a fait son petit effet

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