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Ingrédients 225g de beurre mou 75g de sucre glace 275g de farine (220g + 55g) 4 gros oeufs ou 5 petits 100g de sucre en poudre 3 cuillères à café de zestes d'orange bio 180ml d'orange pressée'(soit l'équivalent de 2 ou 3 oranges) 1 cuillère à café de...
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Oui, pour la Fête des Mères, un gâteau très gourmand, très fort en chocolat d'autant plus que je ne sucre pas beaucoup et que le chocolat utilisé est à fort pourcentage de cacao Ingrédients 1)pour le gâteau 200g de chocolat Valrhona à 61% 175g de beurre...
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Ingrédients 1) dacquoise 300g de blancs d'oeuf 75g de sucre semoule 50g de pistaches décortiquées et torrifiées au four à170° , 10 minutes 230g de poudre d'amande 270g de sucre glace 40g de pâte à pistache 2)mousse de framboises 500g de framboises 50cl...
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Un petit dessert, vite fait! Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré ou (non sucré, pour moi et j'ai rajouté du sirop d'agave) 1 boite de poires au sirop 4 oeufs 50g de poudre d'amandes Préparation Mixer les poires Dans un saladier, mettre le lait...
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Venant de recevoir le colis Valrhona,la première chose que j'ai pensé faire,car rapide un fondant,coulant à souhait aux deux chocolats, et pour la première fois pour moi, avec le chocolat "Ivoire" de Valrhona Ingrédients 100 g de chocolat Valrhona à 66%...
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En voyant dans mon magasin cette tarte, je me suis dit que ce serait la prochaine tarte que je ferai Ingrédients 1)Pour la pâte brisée 200g de farine 125g de beurre 1/2 sel à température ambiante 1 cuillère de sucre eau 2)Crème d'amandes 100 g de beurre...
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Il y a tellement de recettes de fondant au chocolat, que j'ai hésité à mettre la mienne,qui,sûrement ressemblera à beaucoup d'autres! Ingrédients pour 2 personnes 150g de chocolat noir (81% pour moi) 150g de beurre salé 4 jaunes d'oeuf 2 blancs 25g de...
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Lors du Kitchen Lab,l'un des partenaires était CUISINART! Je suis restée un très long moment avec l'un des chefs qui nous proposait d'ailleurs des succulentes cuillères :tartare et des petites verrines de chou-fleur et je me suis intéressée au robot multi-fonctions.Je...
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La chasse, je dois vous avouer, ce n'est pas trop mon truc..mais là, celle que Stéphane de http://recettes.de/cuisine, m'a proposée, je la fais volontiers! Beaucoup de personnes souffrent d'allergie et il n'est pas toujours facile de trouver des recettes,...
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La tarte tropézienne, cette brioche au sucre, parfumée à la fleur d'oranger et garnie de crème pâtissière et crème au beurre, est l'histoire de ce polonais , Alexandre Micka, polonais d'origine qui ouvre une boulangerie à Saint-Tropez, et qui en 1955,...
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