Fondant,coulant et fort en chocolat!

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Venant de recevoir le colis Valrhona,la première chose que j'ai pensé faire,car rapide un fondant,coulant à souhait aux deux chocolats, et pour la première fois pour moi, avec le chocolat "Ivoire" de Valrhona

 

Ingrédients

100 g de chocolat Valrhona à 66%

50 g de beurre salé

2 oeufs

25 g de sucre

1 cuillère à soupe de farine

Un peu de beurre fondu  pour les ramequins

2 pistoles de chocolat "Ivoire" de Valrhona

pistaches hachées

 

Préparation

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. 
Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat. Une fois la préparation fondue la mélanger dans la préparation sucre+oeufs 
En dernier lieu ajouter une cuillère à soupe rase de farine et bien mélanger
Badigeonner de beurre vos 4 ramequins 
Verser la préparation.
Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes
Avant d'enfourner, mettre une pistole de chocolat "ivoire" dans chaque fondant, au centre et juste à la sortie du four, le deuxième qui va fondre
Entourer de pistaches et accompagnez ce dessert d'un Muscat " grande Réserve"  d'Alsace

 

 

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Eva de Ça croustille ! 22/05/2012 21:57


Je fonds...


Totalement gourmand et subtil à la fois !


Merci pour le partage :)

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 27/05/2012 21:31



Merci pouur ton passage aussi !Bises