Une coupe aux fraises du jardin et la semaine du diabète

Ceux qui me suivent savent que je suis diabétique et que mon blog est particulièrement dédié à cette cause et dans la mesure du possible, je vous calcule à chaque fois l'Index Glycémique/Charge Glycémique de la recette, afin de vous permettre de calculer l'équilibre de votre repas ,vous permettant ainsi de respecter les besoins de chaque repas en glucides, lipides et protides 

.N'oubliez pas , d'ailleurs , de consulter la page http://www.lacuisinedelilimarti.com/bilan-nutritionnel-index-glycemique-et-charge-glycemique.html 

Depuis le 3 juin a débuté la campagne nationale de prévention du diabète :

 http://www.contrelediabete.fr/la-campagne.html

Un diabétique meurt toutes les 8 secondes dans le monde et on estime que 700 000 français sont atteints de cette maladie et l'ignorent.

Alors profitez de cette semaine pour déjà faire ce test  http://www.contrelediabete.fr/le-test.html 

et sachez que partout en France il existe des actions locales avec animations et rencontres organisées par la Fédération française des Diabétiques pour vous aider à mieux comprendre le diabète, échanger avec vous sur la maladie et participer au test de risque.  http://www.contrelediabete.fr/des-benevoles-pres-de-chez-vous.html.

Alors n'hésitez pas ! car c'est une maladie insidieuse et parfois lourde de conséquences,et même irréversibles et comme le dit une personne dans les témoignages : "un retard dans la découverte de la maladie implique un retard dans le traitement".

Et qui dit diabète implique une alimentation équilibrée mais heureusement aussi, goûteuse et synonyme de plaisir ! 

Allez on se prend une petite coupe ....

Coupe de fraises du jardin 

Ingrédients pour 1 coupe

10 fraises 

100g de fromage blanc

7g de muesli maison ;flocons d'avoines (hypoglycémiants), flocons de sarrasin,une noix et graines de sésame)

1 belle cuillère à café de confiture maison spéciale diabétique rhubarbe/fraise 

Il reste juste à harmoniser l'ensemble pour faire une jolie coupe aussi belle que délicieuse .

Le must : même pas de sucre, grâce à la cc de confiture

NB lien de la confiture :http://www.lacuisinedelilimarti.com/article-le-chondrus-et-la-confiture-de-rhubarbe-fraises-et-feve-tonka-124188628.html 

BILAN NUTRITIONNEL

Les ingrédients:

7.0  gr  Muesli  24Kcal
100.0  gr  Fromage blanc 20% 75Kcal
10.0    Fraise 32Kcal
10.0  gr  confiture allégée 11Kcal

142Kcal = 6 à 7% des AJR (Apports journaliers recommandés)

10g de protéines  = 28% des apports caloriques du repas en protéines

3g de lipides  = 22% des apports caloriques du repas en lipides 

18g de glucides  = 10% des apports caloriques du repas en glucides 

http://recettes.de/bretagne

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