Pas "ma" recette , mais le résultat d'une recette : le flan pâtissier

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

http://img52.imageshack.us/img52/3855/img0134ijs.jpg

 

 

On a tous en mémoire les gâteaux de notre enfance,l'éclair au chocolat, le gâteau au yaourt , pour moi, bretonne, le far et un gâteau qui me fait toujours envie, et que je prends avec gourmandise, m'interdisant souvent le sucré,c'est le flan pâtissier et ayant tester de nombreuses recettes, faites souvent grâce à la poudre impérial, il semblait toujours me manquer quelque chose...

 

En plus, mon boulanger, celui que j'avais avant, car depuis plus d'un an , mon mari ou moi, nous faisons notre pain, avait un flan , bien épais, qui ressemblait beaucoup à celui de mes souvenirs,si bien que de  temps en temps, j'allais chez lui juste pour me faire plaisir...

 

Alors j'étais vraiment à la recherche de "la recette", et, pour moi, il n'était pas pensable que je ne la trouve pas cette recette


Et par chance, dans mes amis facebook, je tombe sur la recette donnée par la cuisine de Bernard. Je teste, car au vu de ses photos,je pensais que là,on y était, et je ne vous dis pas ma joie : ça y est, mon flan pâtissier était là, sous mes yeux et c'était moi qui l'avait fait et ce , grâce à Bernard  link http://www.lacuisinedebernard.com/

 

Alors, je vous donne le lien  : http://www.lacuisinedebernard.com/2011/07/le-flan-parisien.html#more

 

J''ai suivi pas à pas la recette de Bernard.La seule chose que j'ai changé : je n'ai pas mis de sel mais du beurre salé et ai mis moins de sucre

 

En plus, le flan est très pratique quand on a une petite faim, ou en pique-nique..

 

Il n'est pas joli , mon flan?...Merci Bernard

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