- La suite du buffet des 50 ans de ma soeur en Bretagne, préparé par nous
- Bien entendu autant de brochettes que d'invités
- BROCHETTES DE PASTEQUE,CONCOMBRE,FETA MARINEE MAISON
- Ingrédients
- 1 pastèque
- 2 paquets de feta
- romarin
- herbes de Provence
- huile d'olive vierge de qualité
- basilic
- échalote et ail
- 1 ou 2 concombre(s)
- 1 piment oiseau haché finement
- baies roses
- Avec la cuillère parisienne, faire des billes de pastèque
- Eplucher le concombre en lanières de façon à avoir les deux couleurs et couper ensuite en dés
- Préparer votre feta environ 48h avant, afin qu'elle ait le temps de bien mariner et prendre toutes les saveurs
- Couper votre feta en dés
- Dans un bocal de confitures ou cornichons (un gros bocal pour nous), mettre vos dés de feta, tous les aromates, puis l'huile d'olive et laisser mariner dans un endroit frais
- Facile à préparer, vous êtes ainsi sûre des ingrédients mis (notamment pour l'huile) et cela vous reviendra moins cher et sera bien savoureux
- Maintenant il ne reste plus qu'à piquer sur les brochettes , elles-mêmes enfoncées sur le dos de votre pastèque : billes de pastèque, dés de concombre , feta, dés de concombre et terminer par une bille de pastèque
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