/image%2F1337590%2F20210716%2Fob_b2982b_banner-lacuisinedelilimarti.png)
J'aime bien présenter de temps en temps les entrées dans des petits saladiers individuels sympa, non? Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat 100g Salade de jeunes pousses et mâche 200g Crevettes (moyennes pour la salade, plus une grosse pour la présentation)...
Ingrédients 1 pâte brisée 250g de farine 125g de beurre 1/2 sel 1 pincée de sucre 1 jaune d'oeuf crème 2 oeufs 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 cuillère à soupe de calvados quelques amandes effilées pommes poêlées pommes à cuire thym citron 1 filet...
J'ai la possibilité de vous faire gagner un accès VIP à la soirée "la biérologie s'invite au Carré du Temple" ,pour la soirée du 23 mai de 18h30 à 1h du matin et dimache 25 mai de 11h à 19h : - 2 invitations pour 2 personnes vendredi soir 23 mai - 2 invitations...
Jamie Oliver, notre célèbre chef anglais, a créé une fondation concernant l'alimentation saine, et propose une journée révolutionnaire et mondiale, pour promouvoir, éduquer, et valoriser une alimentation plus saine. Il est absolument vital que nos habitudes...
Les Vins d'Alsace, dans le cadre d'un concours sur Food Reporter et Facebook, nous ont invité à prendre des photos ALSACEZ VOTRE TABLE" Alors j'ai voulu faire honneur à nos chères Demoiselles de la Mer, les langoustines, appelées ainsi dans les ports...
Un plat aux saveurs des épices,simple et si bon! Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet bio Gelée de citron et citron vert et zestes Curcuma Mélange trappeur de chez Nicolas,http://www.relaisderungis.com/ Vin blanc sec Huile d'olive poivre Légumes:...
Une belle recette de jambon persillé de Bourgogne et où prendre la recette, sinon dans la région même de Bourgogne.Je n'ai pas de mérite, j'ai suivi la recette presque à la lettre et je peux vous dire que c'était un succès gustatif. Ingrédients 1 jambon...
Ingrédients pour 6 muffins 170g d’épinards 8 cl d’huile 6 œufs de caille 2 œufs 100g de farine 1 petite cuillère à café de levure 6 cl de lait 50g de roquefort Sel, poivre Préparation Laver les feuilles d'épinards et les faire revenir 5 minutes avec une...
Une autre recette pour le concours de roquefort Papillon Ingrédients 1 poire 10g de beurre 40g de roquefort 1cuillère d’amandes Pain d’épices Préparation Eplucher la poire ! La couper en dés. Dans une poêle, faire fondre les dés dans du beurre afin de...
Pas une vraie recette, juste le plaisir de l'oeil Ingrédients Par assiette 1 mini-concombe 4 oeufs de caille 1 radis long rouge appelé le "radis de Pâques" 3 tomates cerise forme olive crème balsamique pour la déco crème de roquefort(roquefort + beurre+whisky)...
Il y a tellement de recettes de fondant au chocolat, que j'ai hésité à mettre la mienne,qui,sûrement ressemblera à beaucoup d'autres! Ingrédients pour 2 personnes 150g de chocolat noir (81% pour moi) 150g de beurre salé 4 jaunes d'oeuf 2 blancs 25g de...
Il y a quelques temps , j'avais la bonne surprise d'avoir un commentaire de la Société Roquefort qui, avec la participation de 750g proposait un concours, et m'incitait à m'inscrire.Alors je me suis décidée , surtout que les gains sont intéressants et...
Lors du Kitchen Lab,l'un des partenaires était CUISINART! Je suis restée un très long moment avec l'un des chefs qui nous proposait d'ailleurs des succulentes cuillères :tartare et des petites verrines de chou-fleur et je me suis intéressée au robot multi-fonctions.Je...
A l'occasion de la 10ème sortie au restaurant de Food Reporter, Le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace nous fait l'honneur d'y participer en nous faisant plaisir : Ils ont décidé de nous offrir à tous une bouteille de Vin d'Alsace Grand Cru Voyant...
Sur la toile, les gâtaux lorrains se multiplient,et après ma contribution sur la page facebook qui lui est consacrée,https://www.facebook.com/pages/G%C3%A2teau-lorrain/341663659209354?ref=ts grâce à Herve Buscoz http://lesateliersdhys.canalblog.com/ je...
La chasse, je dois vous avouer, ce n'est pas trop mon truc..mais là, celle que Stéphane de http://recettes.de/cuisine, m'a proposée, je la fais volontiers! Beaucoup de personnes souffrent d'allergie et il n'est pas toujours facile de trouver des recettes,...
Voilà ma recette pour ma participation au thème de mars proposé par http://culinoversions.wordpress.com/ !Ce site nous propose de nous retrouver tous les mois avec une recette sur un thème donné.Et ce mois-ci, c'était "Cuisiner les oeufs" J'ai eu l'idée...
La tarte tropézienne, cette brioche au sucre, parfumée à la fleur d'oranger et garnie de crème pâtissière et crème au beurre, est l'histoire de ce polonais , Alexandre Micka, polonais d'origine qui ouvre une boulangerie à Saint-Tropez, et qui en 1955,...
Nombre de personnes connaissent cette recette de carrés gourmands au citron, si gourmands, qu'on le déguste les yeux fermés, qu'il a un petit goût de "revenez-y" . Cete recette faisait le tour de l'application de la collectivité Food Reporter et il était...
Voilà le dernier dessert, encore riche en chocolat (juste la sauce) et de glace à la poire Ingrédients pâte à choux 1/4 de litre d'eau 75g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 150g de farine 4 oeufs moyens sauce :300g de chocolat noir...
Décidément, j'aime le canard et moi, qui ne l'ai presque jamais cuisiné, je m'y mets simplement maintenant!...à 62 ans! Et des rillettes de canard faites par soi-même, c'est quand même mieux :moins gras, avec la texture désirée pour l'effilochage de la...
J'ai voulu, la semaine passée , voir ce que donnait un coupon de deal :il concernait un colis de fruits et légumes de 8 kgs pour 14,90€.J'y ai souscrit, curieuse d'en voir le contenu et le déroulement.Une fois le coupon "dealer",on devait se rendre sur...
Les desserts La marquise au chocolat Les profiteroles légères au sorbet de poire et sauce chocolat noire et amandes effilées La bûche chocolat pistache Tous les plat préparés sont bien entendu faits maison , dont vous pouvez trouver les recettes, certaines...
Les entrées et les plats Plateau de fruits de mer (huitres, langoustines, crevettes bigorneaux, crabe) au citron ou vinaigrette à l’échalote Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert sur lit d'avocat et de concombre Une tranche de foie gras,...
Très gentiment , la "team" de Food reporter m'avait demandé si j'acceptais de leur faire une chronique des plats de Fêtes de fin d'année chez Martine P, mon pseudo sur FR Les Mises en bouche : Dans les petites assiettes carrées noires, il y a des tomates...
