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Soupe au potimarron, carottes, curcuma et oignons frits

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Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Le potimarron appartient à la famille des cucurbitacées et c'est en 1957 qu’il arrive en Europe, grâce à une famille japonaise et prend le nom de potimarron, contraction de potiron et marron ….on le qualifie de « courge au trésor » tant ses qualités nutritionnelles...

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Soupe de carottes aux lentilles et pois cassés...

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Cette soupe de carottes que je vous propose sera un plat complet du soir : plein de vitamines,beta-carotène, antioxydants et oligo-éléments... Ingrédients 300g de carottes bio et les fanes 100g de butternut 1 poireau 1 reste de botte de cresson (100g)...

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Soupe de légumes verts

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Ingrédients pour 4 personnes 3/4 pommes de terre 2 carottes 250g d'haricots verts surgelés maison 250g de petits pois surgelés maison quelques bouquets de brocolis 1 poireau reste de mâche 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de persil 15g de matière...

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Soupe de Roscoff au kari gosse

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Si vous saviez à quel point j'ai envie de me barrer !!! Bon, en attendant , on va se contenter d'une petite soupe ... Oui mais, une soupe de Roscoff et au kari gosse, qui plus est! Oui , mais c'est quoi le kari gosse, me direz-vous? C'est un mélange d'epices,...

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Comment avoir un bon bouillon avec des épluchures de légumes

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LE MOT D'ORDRE ACTUEL est l'alimentation ANTIGASPI (moi j'y souscris déjà depuis longtemps). Nous revenons tout simplement à l'alimentation que nos mères et grand-mères faisaient . Quand on lit la composition des cubes de bouillon de légumes déshydratés,...

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La soupe du ramoneur

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Ce soir, ce sera une soupe vraiment "détox"...on verra un peu plus bas pourquoi et par aliment Ingrédients 4 poireaux 1 petit chou-fleur 1 salade "roquette" 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cc de sel et 1 de poivre 1 cs d'huile d'olive...

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On garde le goût de noisettes jusqu'au bout: Velouté de panais, topinambours et éclats de noisette

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Quel est le dénominateur commun à ces deux légumes : le topinambour et le panais :le goût "noisette"...Alors pour encore l' accentuer , j'ai rajouté des éclats de noisettes torréfiées Le topinambour est un légume modérement calorique (31kcal/100g),riche...

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Velouté aux légumes oubliés et éclats de noisette

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Quand je vois le prix des soupes dans le commerce, je suis effarée!C'est si simple à faire : ça va de la simple soupe de légumes à celles plus élaborées et chez moi, bien souvent la soupe de fanes, ou la soupe "restes de placard" , la soupe par couleurs...et...

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Soupe de chou-fleur au curry

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Je suis bretonne, et le chou-fleur est un des légumes incontournables de ma cuisine,d'une part à cause des ses propriétés, et aussi parce qu'on peut en faire tellement de choses! Aujourd'hui je vous propose une soupe de chou-fleur au curry Ingrédients...

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Soupe verte aux fanes de radis, épinards, verts de poireaux et oseille

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On ne pense pas souvent aux fanes de radis, et encore moins à en faire une soupe. Pourtant, comme moi, n'en avez-vous pas mangé chez vos parents ou grands-parents? tout frais, venus du jardin?.... Or les fanes des radis contiennent de bonnes quantités...

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