RECAPITULATIF MENU DE FETES POUR PAS UN ROND

défis

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Avec ce menu je participe au défi de http://recettes.de/defi-noel-pour-pas-un-rond Bien entendu, ces recettes sont aussi valables pour le Nouvel An Vous pouvez suivre les liens 1) Menu festif à 1,25€ l'entree : avocat, truite fumée, pamplemousse, pomme...

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Toasts aux galettes de sarrasin, ossau-iraty et beurre de cranberries

Entrées

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Dans un précédent article, je vous avais fait des toasts grillés à l'ossau-iraty et au beurre de cranberries Bjorg m'a offert il y a quelques temps des nouveaux produits à tester http://www.bjorg.fr/ dont les galettes de sarrasin link Un petit brunch...

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Plat de Noel à 2.50€ : aiguillettes de canard marinées au citron, huile de sésame et zestes de combawa

volailles

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Ingrédients pour 4 personnes Aiguillettes de canard 1 jus de citron jaune ou vert 2 citrons pour la déco zestes de combawa (en poudre ou frais) (facultatif) oignons beurre Huile de sésame sel, poivre de Sichuan 60g de riz/peronne : riz 3 couleurs Préparation...

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Bûche profiterolles à 1,25€ par personne

desserts

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Ingredients pour 5 personnes environ pour une bonne quinzaine de choux 1/4 de litre d'eau 80g de beurre salé coupé en morceaux (important) 3/4 beaux oeufs 150g de farine Pour la sauce au chocolat et remplissage des choux 300g de chocolat noir bien corsé...

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Menu festif à 1,25€ l'entree : avocat, truite fumée, pamplemousse, pomme granny et chantilly à la coriandre

Entrées

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Ce n'est pas Monsieur Jacques Le Divellec, considéré comme un grand Maitre de la table de poissons et crustacés , notamment le homard, qui me contredira, la truite est plus subtile,plus maigre et moins chère que le saumon, tout en apportant les mêmes...

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Récapitulatif de recettes de fêtes : plats

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Maintenant les plats : je vous mets les liens qui conduisent directement à la recette :en premier les poissons, crustacés puis les viandes et volailles Roses : pommes de terre Roseval au paprika YYYYYYYYYYYYYY Sole à l'amirale YYYYYYYYYYYYYY Pavés de...

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Toasts au beurre de cranberries , ossau-iraty et jambon de Parme

Entrées

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Ingrédients pour 6 1/2 toasts 3 tranches de pain de mie aux céréales 2 tranches de Jambon de Parme 6 mini tranches d'ossau-iraty des cranberries ou canneberges 50g de beurre pommade 1 pointe de fleur de sel de Guérande des cranberries 1 peu de jus de...

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Récapitulatif de Noël :entrées

divers

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En ce moment , j'ai d'énormes soucis de santé, donc peu de publications J'espère , cependant, pouvoir ce WE faire un défi de repas de Noël à 5€/personne En attendant , voici quelques recettes festives pour tous les budgets je vous mets les photos et les...

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Pommes au four aux noisettes et amandes et miel

desserts

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Ingredients 1 pomme qui tient bien à la cuisson par personne 1 cs de miel d'accacia (plus supportable pour les diabétiques)par pomme noisettes concassées amandes entières au fond une pointe de cannelle (la cannelle est très bonne aussi pour les diabétiques)...

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Madeleines au citron selon Pierre Hermé

biscuits - confiseries - gourmandises

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Lors des journées annuelles des macarons de Pierre Hermé, je reviens souvent avec un de ces livres!Cette recette est tirée du livre "Secrets Gourmands" Ingrédients pour 12 madeleines 100g de farine 3g de levure chimique 60g de sucre rapadura (dans le...

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