Endives braisées au chouchen, moutarde, fromage et noisettes

accompagnements

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Ingrédients pour 2 personnes 4 endives 1 cs de poudre de noisettes noisettes à discrétion moutarde mi-forte 1/2 pot de fromage de la mère Loik 1 filet de citron 1 verre de chouchen 2/3 très fines rondelles de filet mignon de porc fumé par demi-endive...

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Cassoulet à la bretonne

plats

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Ingrédients 500g de cocos de Paimpol 2 beaux oignons rosés de Roscoff 3 gousses d'ail bouquet garni romarin, persil sel, poivre 200g de poitrine fumée 1 cube de bouillon (pour moi fait maison) eau beurre salé 4 carottes 4 tomates et 1 gros oignon 4 saucisses...

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Cake à l'épeautre et cranberries

desserts

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Ingrédients 200g de farine de petit épeautre (ou mélange farine de bléT65/farine de petit-épeautre) 3 oeufs 100g de beurre salé 10cl de lait 1/2 sachet de levure 50g de sucre (pour moi sucre complet rapadura) cranberries à discrétion Préparation Préchauffer...

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Salade de carottes, graines de courge et vinaigrette fruitée

Entrées

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Ingrédients pour 2 personnes 250g de carottes 2 oeufs 1 bel oignon rosé de Roscoff 1 cs de graines de courge herbes fraîches (persil, coriandre) moutarde à l'ai et au persil 3cs d'huile de colza/huile de noix bio 1cs de vinaigre aux agrumes Fleur de sel...

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Gâteau au fromage blanc en forme de Rose pour l'octobre rose...

desserts

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Quand on parle d'Octobre Rose, on pense tout de suite aux femmes, à nos amies, mères,soeurs cousines... et au cancer du sein .Je suis très tardive pour en parler, mais ...le cancer du sein on peut en parler toute l'année Je ne publiais pas cet article...

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Salade : pour le plaisir , couleur, vitamines et bienfaits

salades

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Ingrédients pour 2 personnes 1 tomate de chaque couleur Green Zebra , ronde, striée à la touche acidulée Lemon boy , variété tardive, ronde de couleur jaune, très fruitée Noire de Crimée Couleurs foncées à maturité, saveur douce, une incontournable de...

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