Pannacotta à la pistache et à la vanille

desserts

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Qui va avouer qu'on n'aime pas la pannacotta, ce petit dessert italien, originaire du Piémont fait à base de lait, crème et sucre auquel on ajoute de la gélatine pour lui donner cette consistance ferme et souvent accompagnée d'un coulis de fruits rouges...

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pain de chou-fleur et chou romanesco et sa sauce verte aux herbes

plats

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J'avais envie d'associer ces deux choux, le chou-fleur et le romanesco,couleur vert tendre, à la forme hérissée de bouquets florettes, à la saveur plus douce et sucrée, et faire une recette que nous faisait déjà ma maman "un pain de chou-fleur", recette...

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Salade de cocos de Paimpol, aux betteraves bio crues et oignons de Roscoff

plats

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LE COCO DE PAIMPOL Je suis d’origine bretonne, très attachée à ses racines et ses produits et aujourd’hui je vais vous parler du « coco de Paimpol », produit breton, présent dans le pays du Trégor-Goëlo depuis presqu’un siècle, grâce à un marin de la...

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Les Restos du Coeur, les blogueurs se mobilisent

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Pour les Restos du Cœur les blogueurs se mobilisent Après 25 ans d’engagement , les Restos du Cœur organisent leur collecte annuelle pour offrir des repas aux plus démunis. Les 4 et 5 Mars , dans les tous les hypermarchés et supermarchés et partout en...

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Pain perdu au jambon de parme, tomates confites et chèvre

plats

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Que faites-vous, alors que vous venez de faire votre fournée de pains aux céréales, et que, Monsieur, sans réfléchir, met un des pains encore chaud au micro-ondes : résultat "tout sec" Grrrr!!! Une seule solution : en faire du pain perdu. Ingrédients...

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Jambon, sauce au porto et son accompagnement forestier

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C'était une recette de ma maman,qu'elle préparait les jours de fête pour le repas de soir. Alors ce soir, ayant des tranches de jambon,j'ai eu envie de la refaire Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de jambon environ 1/2 de bouillon 60g de farine...

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Une rose " bavaroise " à la framboise

desserts

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Saint Valentin oblige!pas seulement....J'avais envie d'un petit dessert léger, pas trop compliqué et faisant de l'effet. Et avec le choix que l'on a maintenant avec les moules en silicone et souvent pour pas très cher, il était facile de faire une présentation...

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Bricks aux légumes et jambon et chèvre

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Quelquefois, on n'a pas très envie ou pas trop le temps de faire à manger mais on veut quand même "bien manger" Alors j'ai pensé faire cette recette rapide , ayant des feuilles de bricks à finir, car il est difficile de les garder longtemps une fois le...

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Entrée apéritive

Entrées

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Une entrée assez sympa pour un anniversaire, ou juste pour commencer un petit repas à 2, qui change de l'ordinaire , pour la SaintValentin, avec un petit air de fête Dans les petites assiettes carrées noires, il y a des tomates coktail confites surmontées...

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Pomme à la crème caramel au beurre salé et sorbet

desserts

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Que faites-vous lorsque vous avez un mari tellement gourmand, que lorsque vous achetez les produits, vous n'êtes pas sûre de les retrouver?....Eh oui, Monsieur était passé par là..Je suis preneuse de solutions... Et lorsque vous vous préparez à faire...

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