Recettes des desserts Food reporter (2) : la Marquise s'invite à notre table

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La suite, un dessert , en fait, tout chocolat, et qui se cache dans le corps de notre belle Marquise qui a mis ses plus beaux atours et sa perruque en crème chantilly Dans ce décor magique, plein de paillettes et d'or,parée de nos plus beaux atours, pourquoi...

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Joyeux réveillon et BONNE ANNEE 2012

divers

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JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE A L'ANNEE PROCHAINE (ça va, c'est pas trop loin )

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Recettes des desserts Food reporter (1) : la bûche chocolat/pistache

desserts

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En haut , à droite, la bûche au chocolat, pistache, un délice.C'est la recette de "cuisine et vins" que j'ai faite, changeant simplement les doses de sucre Ingrédients 1) pour le biscuit : 100g de farine 75g de sucre en poudre 4 oeufs 1 cuillère à soupe...

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Rillettes de canard

plats

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Décidément, j'aime le canard et moi, qui ne l'ai presque jamais cuisiné, je m'y mets simplement maintenant!...à 62 ans! Et des rillettes de canard faites par soi-même, c'est quand même mieux :moins gras, avec la texture désirée pour l'effilochage de la...

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Lemond curd

desserts

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J'ai voulu, la semaine passée , voir ce que donnait un coupon de deal :il concernait un colis de fruits et légumes de 8 kgs pour 14,90€.J'y ai souscrit, curieuse d'en voir le contenu et le déroulement.Une fois le coupon "dealer",on devait se rendre sur...

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Mes desserts pour la chronique de Food Reporter

desserts

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Les desserts La marquise au chocolat Les profiteroles légères au sorbet de poire et sauce chocolat noire et amandes effilées La bûche chocolat pistache Tous les plat préparés sont bien entendu faits maison , dont vous pouvez trouver les recettes, certaines...

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Suite de ma chronique food reporter

Entrées

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Les entrées et les plats Plateau de fruits de mer (huitres, langoustines, crevettes bigorneaux, crabe) au citron ou vinaigrette à l’échalote Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert sur lit d'avocat et de concombre Une tranche de foie gras,...

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Mes propositions pour Food Reporter

apéritif

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Très gentiment , la "team" de Food reporter m'avait demandé si j'acceptais de leur faire une chronique des plats de Fêtes de fin d'année chez Martine P, mon pseudo sur FR Les Mises en bouche : Dans les petites assiettes carrées noires, il y a des tomates...

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Joyeux Noël à tous

divers

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Huîtres gratinées au piment d'Espelette et coriandre

poissons et crustacés

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Comme beaucoup de bretons je pense, je n'apprécie pas les huîtres chaudes!Mon mari non plus, il lui restait un mauvais souvenir d'huîtres chaudes au sabayon.Malgré tout je trouvais que les huîtres achetées étaient un peu grosses, format 00 et décidais...

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