pates

Penne regate à la farce végétarienne

légumes, plat, pâtes, végétarien

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Ingrédients pour 4 personnes 500g de pâtes italiennes artisanales(penne regate) 2 oignons 1 boite de pulpe de tomates bio 2 tomates 2 gousses d’ail 1/2 poivron rouge Sel, poivre Basilic Epices italiennes ½ verre de vin blanc 1 filet d’huile d’olive Copeaux...

Lire la suite

Orechiettes gratinées 

champignons, herbes fraîches, jambon, gratin, épices italiennes, pâtes, poireau, crème fraîche, mouitarde

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Que peut-on faire avec un talon de jambon … ? tellement de choses …des idées? : toute salade composée, en soufflé, dans des quiches, en riz cantonais, à la poêle avec sauce aux champignons de toute sorte, en croquettes, en cakes, en muffins, en tartinade,...

Lire la suite

Penne regate à la farce végétale au tofu rosso

pâtes, vegan, farce, tofu, plat

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

On aime l’été avec sa collection de salades composées, incontournables avec le riz, les pâtes, la semoule, le quinoa mais aussi les plats farcis pour au minimum 2 repas …on s’économise le temps de préparation : tomates, courgettes, aubergines, conchiglionni,...

Lire la suite

Salade italienne : penne regate et betterave chiogga

plat, pâtes, penne regate, betterave chioggia, champignons dePariss, cornichons, sucrine

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

La betterave "chiogga" est originaire d'Italie et porte le nom de cette petite cité maritime au sud de Venise.C'est une petite Venise avec ses canaux et ses édifices typiques . Tranchée, vous voyez apparaître les dff"rents anneaux blancs et fuschia. Elle...

Lire la suite

La cuisson des pâtes

pâtes, cuisson, conseils

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

J'ai eu le bonheur de passer un moment avec un ami restaurateur italien qui n'a fait que confirmer une discussion avec le patron de l'épicerie italienne où nous achetons nos produits, et de parler pâtes et aussi pizza...Et je suis comme les italiens ..quand...

Lire la suite

Spaghettis à la crème de chou-fleur :1 recette antigaspi avec le chou-fleur

spaghettis, crème fraîche, choufleur, brocoli, antigaspi, plat, pâtes

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Cliquer sur les photos pour les agrandir. Lors de cette recette de soupe http://www.lacuisinedelilimarti.com/2015/12/creme-de-chou-fleur-au-lard-fume-nage-de-brocolis-chips-de-lard-et-tuile-de-sarrasin.html j'ai volontairement gardé un peu de velouté...

Lire la suite

Conchiglioni à la ratatouille

plat, pâtes, conchiglionni, ratatouille, gratin, italien

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Ingrédients pour 4 personnes 700g de restes de ratatouille http://www.lacuisinedelilimarti.com/article-ratatouille-et-son-saumon-73929985.html 500g de pâtes conchiglionni 1 verre de vin blanc sel, poivre, épices italiennes (piment doux,ail, basilic, nora,origan,...

Lire la suite