entrees

Muffins de chou-fleur au bleu d'Auvergne et aux noisettes

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Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Voici la recette de ce qui était "le plat" de mon menu chou-fleur breton.je l'ai accompagné d'une mâche aux éclats de noisettes et à l'huile de noisette. Ingrédients 300g de chou-fleur cuit 1 yaourt à la grecque 1 oeuf + 1 jaune 40g de farine 1/2 cuillère...

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Compotée d'endives au bleu d'Auvergne et noix et au roquefort et whisky

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Une petite entrée apéritive qui m'a fait repenser à mon papa, qui adorait cela et surtout préparer le mélange des fromages, le roquefort et whisky qu'il mettait un soin particulier à malaxer et à tartiner, alors cela fait bien longtemps, et un petit coucou...

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Mousse de courgettes et roquette au piment d'espelette sur lit de confit de poivrons rouges au safran et chips de chorizo

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Une entrée fraîche, goûteuse , colorée au mélange de saveurs Ingrédients 2 courgettes 1 salade de roquette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50g de crème fraîche ou de mascarpone sel, poivre, une pincée de piment d'espelette 1 petit pot de confit de...

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Entrée apéritive

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Une entrée assez sympa pour un anniversaire, ou juste pour commencer un petit repas à 2, qui change de l'ordinaire , pour la SaintValentin, avec un petit air de fête Dans les petites assiettes carrées noires, il y a des tomates coktail confites surmontées...

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Soufflés de brocolis au comté

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Il y a quelques temps, j'avais participé au concours organisé par "I love comté" et en partenariat avec 10 blogueuses dont la réputation n'est plus à faire,Mercotte, Mamina, Pascale Weeks,Odélices, Doriann ...et j'avais choisi Mercotte pour envoyer ma...

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Tombée de chou aux lardons

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Comme je suis une passionnée de cuisine, je regarde aussi toutes les émissions de cuisine,et il faut l'avouer, à la télé, il y a de quoi faire pour trouver son bonheur sur le sujet, tant en recettes, qu'en cuisine de terroirs,escapades,les compétitions...

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Mousse de brocolis et son petit panier de saumon

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Il me restait des pâtes,complètes et bio, du midi et avec les enfants que je gardais,on s'est amusé à faire cette recette simple,rapide,colorée, avec des légumes et du poisson, toujours du saumon..., et comme le dit l'assiette c'est BON et en plus un...

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