boudin

Petits feuilletés de boudin blanc au chutney de figues

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Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

On trouve souvent le boudin blanc dans les grandes surfaces au moment des fêtes car c’est une recette que l’on déguste à cette période selon une tradition Moyen-âgeuse mais en réalité on peut le trouver toute l’année dans les bonnes charcuteries et dans...

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Boudin blanc truffé,ses paillassons de pommes de terre et compote de pommes à la chicorée

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Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Cliquer pour agrandir la photo Le boudin blanc est souvent une tradition des fêtes de fin d’année…mais savez-vous pourquoi ? Au Moyen-Age, on servait en premier lieu, au réveillon, une bouillie de lait, mie de pain, parfois morceaux de jambon ou volaille...

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