750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gâteau aux farines de blés anciens, fromage blanc,pommes et fleur d'oranger à IG/CG bas

Gâteau aux farines de blés anciens, fromage blanc,pommes et fleur d'oranger à IG/CG bas

Ingrédients 350g de fromage blanc 20% 70g de farine de blés anciens de population 1/2 sachet de levure 3/4 oeufs suivant la grosseur 1/2cs de fleur d’oranger 45g de sucre (pour moi rapadura) 1 cc d’extrait de vanille 3 pommes 10g de beurre salé Préparation...

Lire la suite

Les facteurs qui affectent l’Index Glycémique des aliments

Les facteurs qui affectent l’Index Glycémique des aliments

L’indice glycémique (IG), est la méthode pour classer les hydrates de carbone (glucides) en fonction de l’effet qu’ils exercent sur le taux de sucre dans le sang. Un aliment vite digéré et absorbé par l’organisme a un IG élevé parce qu’il augmente rapidement...

Lire la suite

Notions et Tableau d'Index Glycémique, Charge Glycémique et Influence

Notions et Tableau d'Index Glycémique, Charge Glycémique et Influence

Je vous ai déjà parlé de L’Index Glycémique et de la Charge Glycémique des aliments lorsque j’ai proposé de faire le plus souvent possible (j’ai du retard pour reprendre tous les articles…). Petit Rappel l’Indice Glycémique (IG) d’un aliment est sa capacité...

Lire la suite

Blinis à la farine de sarrasin ,tartinade au fromage de chèvre et carpaccio de radis

Blinis à la farine de sarrasin ,tartinade au fromage de chèvre et carpaccio de radis

Une petite recette rapide, changeant de l'ordinaire à servir en petite entrée, en buffet, brunch, apéritif et de quoi faire avec ces petits blinis au sarrasin, la farine de blé noir au petit goût de noisette ....et que de possibilités…Il me restait quelques...

Lire la suite

Tourteau, tartare de tomates cerise, mélange céréales et sa tuile de sarrasin

Tourteau, tartare de tomates cerise, mélange céréales et sa tuile de sarrasin

Une belle entrée festive et pourquoi pas pour la fête des mères! simple, et si joli... Ingrédients pour 4 personnes Principaux 2 tourteaux 1 barquette de tomates cerise 1 bouillon de légumes 1 court-bouillon 150g de mélange céréales ( riz complet, lentilles)...

Lire la suite

Cabillaud et ses petits flans gratinés de légumes , sauce citron

Cabillaud et ses petits  flans gratinés de légumes , sauce citron

Voilà une recette simple, rapide, healthy, et peu calorique. Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud de 150g environ 2 échalotes Sel, poivre 3cs d’huile d’olive 20g de beurre Pour les flans aux légumes 1 courgette bio 2 carottes bio 2 échalotes...

Lire la suite

Un jus de légumes healthy

Un jus de légumes healthy

Toutes les diététiciennes vous le diront :il vaut mieux manger le fruit ou légume entier que de consommer un jus de fruit/légume même maison . Le jus de fruit/légume pressé perd très rapidement la vitamine C ainsi que la vitamine A (béta-carotène).Les...

Lire la suite

Harengs marinés à l'huile d'olive

Harengs marinés à l'huile d'olive

Voilà une recette hyper facile et à accompagner d'une bonne salade de pommes de terre !Super pour déguster au jardin Ingrédients 500g de filet de hareng fumé 2 carottes 2 oignons branches de thym* feuille de laurier grains de poivre noir quelques clous...

Lire la suite

Flan aux légumes

Flan aux légumes

Le flan aux légumes est une garniture très facile, permettant nombre de fantaisies quant à sa composition, servant d'accompagnement à toutes sortes de plats de viande, ou tout simplement en repas complet accompagné d'une simple salade. Pouvant se manger...

Lire la suite

Gâteau aux pommes simplissime - Challenge Fin de Mois difficile - FDMD #4

Gâteau aux pommes simplissime - Challenge Fin de Mois difficile - FDMD #4

Cenwen du blog Simplement Cenwen qui regorge d'idées simples, petit budget a mis en place un challenge alimentaire : réaliser chaque mois un plat économique ou un dessert/goûter .Le défi est d'économiser plus, de réaliser des recettes saines, gourmandes,...

Lire la suite