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2 plats : presque la même recette : lasagnes et tomates farcies

2 plats : presque la même recette : lasagnes et tomates farcies

Tant qu'à faire, quand on le peut, pour gagner du temps, pour aussi la consommation d'énergie, car il faut reconnaitre qu'un bon four consomme pas mal,j'essaie de faire 2 recettes un peu différentes,et qui assureront le plat principal de deux repas. Alors,...

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En bonne bretonne, je ne pouvais échapper à "la chandeleur"

En bonne bretonne, je ne pouvais échapper à "la chandeleur"

Les crêpes et galettes sont rattachées à mon histoire familiale. Nous étions une grande famille de 6 enfants, et nos parents décidèrent un jour d'acheter une maison de vacances, pas loin de Brest, sur la côte, au pays des goêmoniers,"les moissonneurs...

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Nems aux poires caramélisées et sauce au chocolat

Nems aux poires caramélisées et sauce au chocolat

Il me restait quelques feuilles de bricks à utiliser , juste une poire, suffisamment pour nous deux, du chocolat à 70%, une petite brique de crème fraîche, et des petites groseilles que j'ai toujours au congélateur,donc de quoi faire un petit dessert...

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Gâteau aux pommes caramélisées

Gâteau aux pommes caramélisées

Le four étant chaud, puisque ma fournée de pains aux céréales était à cuire, j'ai pensé : "tant qu'à faire, je vais faire vite un gâteau aux pommes" Donc la recette n'est pas longue à exécuter, et en plus économie d'énergie, puisque pas besoin de préchauffage...

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Clafoutis léger aux courgettes,poivrons tricolores et jambon italien

Clafoutis léger aux courgettes,poivrons tricolores et jambon italien

Ce soir, je n'avais pas très envie de faire compliqué en cuisine.Depuis deux jours, la grippe a l'air de vouloir me titiller sérieusement et je suis à plat!... Mais bon, il suffisait de se mettre en route et, du coup, j'ai fait ce clafoutis aux légumes,...

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Gratin de chou-fleur en cocotte

Gratin de chou-fleur en cocotte

Encore une recette qui me ramène vers mes origines, puisque le chou-fleur est cultivé en Bretagne, première région productrice et exportatrice en Europe de ce légume. Le chou-fleur existe déjà depuis très longtemps, puisque l'Egypte le cultivait déjà...

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Tombée de chou aux lardons

Tombée de chou aux lardons

Comme je suis une passionnée de cuisine, je regarde aussi toutes les émissions de cuisine,et il faut l'avouer, à la télé, il y a de quoi faire pour trouver son bonheur sur le sujet, tant en recettes, qu'en cuisine de terroirs,escapades,les compétitions...

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Mousse de brocolis et son petit panier de saumon

Mousse de brocolis et son petit panier de saumon

Il me restait des pâtes,complètes et bio, du midi et avec les enfants que je gardais,on s'est amusé à faire cette recette simple,rapide,colorée, avec des légumes et du poisson, toujours du saumon..., et comme le dit l'assiette c'est BON et en plus un...

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"J'aime la galette, savez-vous comment?"

"J'aime la galette, savez-vous comment?"

Bien sûr, vous connaissez sans doute,cette comptine, qui fait partie de la mémoire collective de notre enfance " j'aime la galette, savez-vous comment?" Oui, je l'aime et comme le dit la chanson "avec du beurre dedans" "La galette des Rois", traditionnellement,...

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Noix de Saint Jacques de la baie de St Brieuc en Bretagne sur fondue de poireaux au Noilly-Prat et aux truffes du Périgord

Noix de Saint Jacques de la baie de St Brieuc en Bretagne sur fondue de poireaux au Noilly-Prat et aux truffes du Périgord

Ingrédients pour 4 personnes 16 belles Noix de Saint Jacquesde la baie de St Brieuc 8 petits poireaux 1 cuillère de Noilly-Prat 1 truffe de 25g environ 50g de beurre demi-sel Lavez soigneusement les poireaux sans les faire tremper.Retirez la base et coupez...

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