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LES PORTIONS DES ALIMENTS PAR PERSONNE VIANDES BOEUF Sautés, ragoûts (bœuf bourguignon) 200g sans os/ ou 250g avec os Bouillis (pot au feu) 300g Rôtis (rosbeef, rôtis,filet) 150g/170g Entrecôte 200g Steak, tournedos, pavé 150g Côte de bœuf pour 2 (avec...
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Vous aurez deux recettes puisque ce gâteau aux pommes, extrêmement moelleux, je l'ai fait une fois à la crème d'amandes et autre à la crème de noisettes. Ingrédients 4 belles pommes 190g de farine 90g de sucre (rapadura pour moi) 200g de beurre salé +...
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Bonjour tout le monde ! Un peu en retard pour les voeux mais ils n'en demeurent pas moins sincères ! ♥ Un grand merci pour votre suivi et abonnements malgré mon absence . La Vie est bien difficile pour certains, et je suis bien placée pour le savoir ,...
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Nous avons mis longtemps à apprécier les "légumes oubliés" ....souvent souvenirs d'enfant (la soupe à la citrouille ce n'était pas ma tasse de thé), et depuis quelques années j’en arrive à les souhaiter… Et du coup c’est une quiche de patates douces,...
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Un bon gâteau de douceur aussi beau à l’intérieur que les couleurs automnales qui nous entourent, un gâteau doux et « cocoon » car les premiers froids ou tourbillons du vent nous donnent envie de rester le déguster avec un thé au coin du premier feu de...
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Photo de Zouhair Byadi, artisan boulanger sur farines de Philippe Guichard A la découverte des variétés anciennes : le pain, bonheur quotidien Au fil du temps affiner ses priorités de « bien manger » …voilà ce qu’a été ma recherche incessante depuis des...
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Ingrédients 100g de noix (ou noisettes, noix de macadamia...) 4 œufs 75g de farine intégrale aux blés anciens 200g de chocolat noir intense (minimum 70% : moi j'ai choisi du 85%) 50g de sucre rapadura bio 75g de beurre salé aux cristaux de sel de Guérande...
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On aime tous la ratatouille, gorgée de soleil, présente sur nos tables estivales, pleine de saveur, de couleurs . Alors ma recette de ratatouille par elle-même se trouve ici http://www.lacuisinedelilimarti.com/article-crumble-de-ratatouille-d-yvan-cadiou-en-petits-plats-119880136.html...
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Ingrédients 350g de fromage blanc 20% 70g de farine de blés anciens de population 1/2 sachet de levure 3/4 oeufs suivant la grosseur 1/2cs de fleur d’oranger 45g de sucre (pour moi rapadura) 1 cc d’extrait de vanille 3 pommes 10g de beurre salé Préparation...
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L’indice glycémique (IG), est la méthode pour classer les hydrates de carbone (glucides) en fonction de l’effet qu’ils exercent sur le taux de sucre dans le sang. Un aliment vite digéré et absorbé par l’organisme a un IG élevé parce qu’il augmente rapidement...
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