Sorbet aux carottes, orange et citron

Ingrédients

15cl d'eau

150g de sucre en poudre

15cl de jus d'orange frais bio

20cl de jus de carottes frais

15cl de jus de citron préssé bio frais

éclats de pistaches

J'ai acheté récemment, au moment des soldes, une sorbetière double bac et une centrifugeuse.Alors le plaisir des jus de fruits et légumes frais m'a bien vite convaincue de mon achat

Préparation

Faire un sirop avec de l'eau et le sucre

Lorsque le mélange est froid, ajouter les jus de fruits et carottes, passés par la centrifugeuse

Passer le mélange au chinois

Verser la préparation dans le bol de la sorbetière stockée préalablement au congélateur pendant 12h

Après avoir fait tourner le moteur, verser la préparation

A quelques minutes de la fin, rajouter les éclats de pistache

Pour que le sorbet reste onctueux, mieux vaut le consommer dans l'heure qui suit

Un autre moyen de faire le plein de vitamines sans de vitamines sans trop de complexe (vitamines A,E et C)

PS Savez vous que la carotte est un coupe-faim et en plus aiderait à arrêter de fumer (en effet vaut mieux croquer une carotte qu'une cigarette...qui aurait des effets bénéfiques sur le stress)

Et comme quand on extrait le jus, on a moins de fibres conservées, j'ai gardé la pulpe pour en faire des petits muffins aux noisettes     

BILAN NUTRITIONNEL POUR 1 PERSONNE

Kcal  75           IG/CG  11    

PROTEINES    0  GR                    LIPIDES   0 GR                     GLUCIDES     19 GR 

75kcal / portion-> entre 3% et 4% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) 
0 gr / portion -> 0% des apports caloriques du repas apportés en protéines 
0 gr / portion -> 0% ds apports caloriques du repas apportés en lipides 
19 gr / portion -> 1% des apports caloriques du repas apportés en glucides