Ingredients
1 pomme verte granny
1 orange
1 banane
1 kiwi
mûres, framboises, fraises, cassis
1 nectarine
2 branches de verveine citronnelle
1 cs de miel liquide, pour moi du miel d'acacia
Préparation 15 minutes
Laver et trancher les fruits
Plonger les feuilles de verveine citronnelle dans un peu d'eau avec une cs de miel d'accacia où sera ajouté 2 gouttes d'huile essentielle de citronnelle, porter à ébullition et laisser infuser une dizaine de minutes
Pendant ce temps disposer tous les fruits harmonieusement dans une coupelle ou un saladier
Laisser refroidir le sirop et ajouter à la salade
Mettre au frais jusqu'au service
C'est bon, joli, vitaminé,....que du BONHEUR !
PS : le miel d'acacia est plus adapté aux diabétiques, car essentiellement composé de fructose, plus que de glucose, n'augmentant pas ainsi le taux glycémique dans le sang (IG :20)
Attention à l'utilisation des Huiles Essentielles en cuisine : il est indispensable de mélanger l'HE à un corps gras, (huile, beurre...) ou miel, sirop d'agave et il faut en mettre très peu : quelques gouttes généralement 2/3 suffisent et commencer toujours par une, goûter et ....