Mille feuilles à l'ossau-iraty, à la confiture de poires caramélisées aux noix

Une petite entrée apéritive, bien gourmande, rien de bien compliqué.En effet, il fallait bien inaugurer mes vraies petites ardoises ( vendue comme dessous de plat), et mes petits bocaux!

Ingrédients

pour 4 personnes

120 à 150g de fromage ossau-iraty

pain d'épices : 12 tranches

confiture de poires aux noix (dont je donnerais la recette dans un autre article)

Préparation

Couper votre pain d'épices en triangle

couper 8 tranches fines d'ossau-iraty en triangles

Superposer

une couche de pain d'épices, ossau-iraty

une couche de confitures de poires caramélisées aux noix

une couche de pain d'épices, ossau-iraty

piquez votre brochette

Décorez de noix, baies roses pour amener un peu de couleurs et mon mari l'a ajouté à sa confiture,et petit carré de poire, un petit bocal de confitures

J'ai l'intention d'essayer cette recette avec du foie gras à la place du fromage!Bonnes idée pour les fêtes