Gratin "fourre-tout"

Le gratin, toujours la solution pour faire manger des légumes ou "l'anti-gaspillage" idéal et surtout toujours apprécié par les petits et les grands !

Ingrédients

250g de coquillettes

2 tranches de jambon

4/5 champignons de Paris

1 poireau

sel, poivre

épices pour pâtes italiennes

100g de fromage râpé ou "pecorino"

3cs de crème fraîche allégée

1oeuf

oignons

Préparation

Cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, "al dente"

Couper le jambon en dés

Eplucher et couper les champignons

Eplucher le poireau et le découper en rondelles.Les faire suer avec l'oignon emincé quelques minutes dans du beurre

Mélanger l'oeuf et la crème allégée, l'assaisonner de sel, poivre

Dans le plat à gratin, mettre tous les ingredients

Verser le mélange crème/oeuf

Saupoudrer d'épices italiennes 

Parsemer de fromage râpé ou de "pecorino"

Enfourner à four chaud à 180° pendant 15 minutes environ