C'est une recette que j'avais trouvée dans le mode d'emploi de mon robot, et c'est vraiment la recette, pour moi parfaite et qui tient plusieurs jours : je le fais en grand cake, ou là en petit, pratique pour les petits "quatre-heures" ou en muffins
Ingrédients
250g de farine
250g de beurre mou
90g de sucre (environ 3 fois moins que sur la recette)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères de lait
4 oeufs
2 belles cuillères de cacao amer en poudre
Préparation
Dans la cuve de votre robot,mettre le beurre en pommade, la farine, la levure, le sucre,le lait
Battre doucement pendant 1 à 2 minutes
Passer ensuite à une vitesse supérieure et ajouter les oeufs un par un
Un conseil :au début ne pas battre trop longtemps , à cause du beurre qui pourrait se dédoubler
Séparer votre appareil en deux et ajouter dans un des saladiers la poudre de cacao amer
Verser dans vos moules en alternant les couches : une nature et une de chocolat jusqu'aux 3/4 de la hauteur du moule et avec un bâtonnet, faire des volutes afin de bien répartir le chocolat et donner un joli effet marbré
Réaliser la cuisson en 2 étapes
10 minutes dans un four préchauffé à 200° pour favoriser la pousse
Ensuite de 17 à 30 minutes suivant vos moules (petits à moule grand) à 160°
NB : le repère, la lame d'un couteau pointu qui doit ressortir sèche