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Ingrédients 5 citrons (bio de préférence) 5 oeufs 100ml de sirop d'agave 3dl d'eau 30g de fécule de maïs 40g de beurre mou Gingembre (qui me restait) Préparation Mixer votre gingembre Laver les citrons et zester finement 2 d'entre eux Presser aussi le...
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Ingrédients 500g de crevettes echalotes 2 gousses d'ail quelques brins de ciboulette 2 cs de sauce soja 2cs de chouhen du gingembre frais poivre huile de sésame Préparation Enlever avec un couteau pointu la partie noire (intestin) Laver vos crevettes...
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Depuis déjà quelques mois, je vous ai parlé du groupe "HALTE AU PLAGIAT CULINAIRE", LE PLAGIAT CULINAIRE : LE NOUVEAU FLEAU, je suis membre donc ce groupe http://halteauplagiat.canalblog.com/ car nous avons affaire de plus en plus au pillage de nos recettes...La...
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Je préfère acheter de la choucroute crue car je peux ainsi l'assaisonner à ma manière et j'aime aussi beaucoup la choucroute crue froide en salade avec des carottes râpées Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de choucroute crue 1 belle pallette de porc demi-sel...
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Une recette de chou-fleur originale Ingrédients 1/2 ou 1chou-fleur(comme moi , étant bio il est généralement plus petit) 2 belles échalotes 200g de frisottis de tête de moine 12cl de Vin Jaune 1 noix de beurre salé 1 pincée de muscade sel,poivre 4 jaunes...
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Là c'en est trop!!Aujourd'hui en boucle la pub "malin pour le prix"... Entre celle suggestive de cette vidéo d'il ya quelques mois Celle-ci de tout aussi mauvais goût, cette image de violence est-elle en rapport avec la cuisine?..."jeter une personne...
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Quel est le dénominateur commun à ces deux légumes : le topinambour et le panais :le goût "noisette"...Alors pour encore l' accentuer , j'ai rajouté des éclats de noisettes torréfiées Le topinambour est un légume modérement calorique (31kcal/100g),riche...
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J'aime beaucoup la panna cotta car c'est très rapide à faire et on peut la décliner sous différentes formes Ingrédients (pour 4 coupes) 20cl de crème fraîche épaisse 25cl de lait 1cs de sucre (rapadura pour moi) 3 feuilles de gélatine 1 cc d'extrait de...
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Que faire quand on veut utiliser un reste de pain d'épices ...et pourquoi pas un crumble.Je l'ai adapté au maximum pour les diabétiques (bien entendu en toute modération) J'en profiterai pour vous faire un article sur les sucres et le miel Ingrédients...
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Ce cheesecake aux artichauts, en plus de la crème aux morilles d'Isigny Ste -Mère, je l'ai aussi agrément avec le fromage de la Mère Loik,allumettes de filets de canard,et pour plus de "peps", une pointe de wasabi et le tout sur un sablé maison au parmesan...
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